« Cake au citron | Accueil | La cuisine du placard version Scally »

17/03/04

HAPPY BIRTHDAY NOE !

gateau_noe.jpg

Aujourd’hui, Noé a quatre ans et, comme beaucoup de petits garçons, il est passionné par les trains et par tout véhicule faisant du bruit, y compris les robots dans la cuisine. Voici le gâteau que Gabrielle et moi lui avons fabriqué.

La base consiste en un gâteau roulé à la confiture de framboise. J’ai pris soin d’imbiber le gâteau d’un mélange d’oranges pressées et d’eau afin qu'il ne soit pas sec. Il suffit d’utiliser un pinceau et de le passer sur toute la surface du gâteau (recto/verso) avant de mettre la confiture et de le rouler.

Le reste est un assortiment de bonbons.

Les bonbons sont soit collés sur le gâteau grâce à de la confiture d’abricot réchauffée au micro-onde, soit accrochés grâce à des piques en bois (les roues par exemple).
Les rails sont formées par du réglisse en rouleau que nous avons déplié.
Les graviers sont en Smarties.

Le tout est posé sur un carton recouvert d’une feuille de soie verte.

L’idée des fleurs m’est venue en regardant le vert de la feuille de soie. N’est ce pas une bonne idée pour célébrer l’arrivée prochaine du printemps ?

L’idée est tirée d’un très beau livre offert par mon amie Ingrid lorsque nous nous sommes installés à Nogent sur Marne, il s’agit de « Petits Plats sur un Air de Guinguette » de Catherine Vialard.

J’ai hâte de voir la tête de Noé quand il découvrira son gâteau-train.

Gâteau en forme de train (6 personnes)

1 gâteau roulé à la confiture (recette plus bas)
15 rouleaux de réglisse
4 sachets de cacahuètes enrobées de chocolat (type M&Ms)
3 bâtonnets de réglisses
1 rangée de chocolat noir
2 tubes de smarties
16 piques en bois

Préparez le gateau comme dans la recette qui suit.

Décoration du gâteau

Déroulez deux rouleaux de réglisse et posez-les sur un plateau ou un morceau de carton protégé par du papier sulfurisé afin de matérialiser les rails.
Entre les rails, mettez des bonbons de type M&Ms afin de matérialiser les graviers.
Coupez le gâteau roulé en trois morceaux qui vont matérialiser les voitures..
Sur chaque morceau, appliquez sur le coté 4 rouleaux de réglisse en les maintenant par des piques en bois afin de matérialiser les roues.
Sur la première voiture, appliquez un rouleau de réglisse sur le devant, à l’aide d’un pique en bois.
Accrochez les voitures entre elles. Pour cela, enfoncez un pique en bois au centre de 3 bâtonnets de réglisse en laissant les piques dépasser de chaque coté, puis disposez un pique entre chaque voiture, en l’insérant au centre de chaque morceau de gâteau.
Matérialisez une cheminée en plantant un demi bâtonnet de réglisse sur la première voiture, à l’aide d’un pique en bois.
Faites fondre la rangée de chocolat au micro-onde.
A l’aide d’un pique en bois trempé dans le chocolat fondu, dessinez des fenêtres sur les voitures.
Mettez des smarties sur le plateau, autour du train.

Gâteau roulé à la confiture

Ingrédients 

Sirop pour imbiber le gâteau

10 cl d’eau
50 g de sucre
1 cuil. à soupe de Grand-Marnier, de rhum ou de jus d’orange

25 g de beurre fondu
4 œufs
100 g de sucre en poudre
100 g de farine
3 cuil. à soupe bombées de confiture
Une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé beurré
Un torchon propre et humide

Préparez le sirop en faisant bouillir le sucre et l’eau. A l’ébullition, retirez du feu, laissez refroidir puis ajoutez l’alcool ou le jus d’orange. Réservez.

Préchauffez votre four à 210°C (th. 7).
Faites fondre le beurre au micro-onde.
Séparez les blancs des jaunes.
Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Battez les jaunes avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine d’un seul coup et remuez juste assez pour l’incorporer.
Ajoutez 1/3 des blancs en neige et le beurre fondu et incorporez-les délicatement à l’aide d’une spatule.
Ajoutez le reste des blancs et incorporez-les délicatement.
Versez sur votre plaque recouverte de papier sulfurisé beurré.
Etalez délicatement avec une spatule ou le dos d’une cuillère à soupe, et enfournez pendant 8 minutes environ, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
Posez le torchon humide sur une surface.
Retournez le gâteau sur le torchon (le papier doit être au dessus) et décollez délicatement le papier.
Imbibez la surface du gâteau avec le sirop, à l’aide d’un pinceau.
Etalez la confiture sur toute la surface.
Roulez le gâteau sans le serrer et imbiber la surface avec le reste du sirop.
Posez-le sur le torchon et refermez le torchon sur le gâteau. Laissez refroidir pendant 10 minutes.

Commentaires

Flux You can follow this conversation by subscribing to the comment feed for this post.

Magnifique! Voilà un petit garçon qui a de la chance! Joyeux anniversaire à Noé, il faudra nous raconter sa réaction...

Hi, Congratulations!!

Really nice this eatable train-thing ;-)

salut!
j'ai un petit garçon de 2 ans,Baptiste, et pour son anniversaire je lui ai fait un gâteau en petit train mais à la place des petits roulé à la confiture de framboise j'ai mis des milles feuilles. tous le mondes s'est régalé mais mon petit garçon a quand même versé une petite larme en voyant tous le monde manger son petit train.
bisous à tous et joyeux anniversaire à Noé.

Bonjour Céline,

Excellente idée les mille feuilles. Bon anniversaire à Baptiste.

oh ! c'est tout mignon mignon !!!! j'y penserai pour mes futurs enfants ! ;-) merci pour l'idée !!! bonne continuation

Chère Pascale,
Cette photo m'a inspirée pour construire un train à l'aide de différentes sortes de biscuits, de gâteaux et de bonbons pour l'anniversaire d'Augustin la semaine dernière. Monsieur de retour de vacances aux sports d'hiver avec ses grands-parents était ravi et je me suis sentie une maman extraordinaire. Vendredi, c'était celui d'Adèle. J'avais survolé l'avant-dernier commentaire un soir en rentrant du boulot et pensé qu'il s'agissait d'un gâteau. J'ai fait mes courses en conséquence et vendredi après-midi, j'ai donc improvisé un fondant au chocolat à base de pralin et de gavottes (qui fondu à la cuisson, naïve que je suis!).Tout le monde a apprécié ce dessert, surtout Adèle. Merci encore. J'ai hâte maintenant d'essayer la recette de ta friandise dans sa version originale. Ce soir, je cherche sur ton site une recette de plat à préparer la veille en cocotte car le week-end prochain nous recevons des amis qui ont quatre enfants. Hier à la fnac de Tours, j'ai trouvé ton livre et je me suis réjouie d'y trouver des recettes de shortbreads, de triffles et de cheesecakes.
Amicalement,
Tendre violette.

Superbe l'idée ! demain c'est la fete de l'Eid pour nous, musulmans, et cette originalité và faire la joie de mes petits gourmands !
Merci !

franchement je croit que votre accampgnateur seraa gaté
qu elle chance

Vérifiez votre commentaire
Aperçu de votre commentaire

Ceci est un essai. Votre commentaire n'a pas encore été déposé.

En cours...
Your comment could not be posted. Error type:
Votre commentaire a été enregistré. Poster un autre commentaire

Le code de confirmation que vous avez saisi ne correspond pas. Merci de recommencer.

Pour poster votre commentaire l'étape finale consiste à saisir exactement les lettres et chiffres que vous voyez sur l'image ci-dessous. Ceci permet de lutter contre les spams automatisés.

Difficile à lire? Voir un autre code.

En cours...

Poster un commentaire sur HAPPY BIRTHDAY NOE !
Suivez Pascale Weeks sur Twitter


Mes recettes au Multicuiseur Philips
Retrouvez moi également ici
Je soutiens
Diner Pamplemousse de Floride
Notes les plus populaires
    Mes blogs de cuisine chouchou
    Blogs utiles
    Mes sites de cuisine préférés
    Lectures non culinaires
    Partenaires
    • Couteau ceramique

    Ma Photo
    INDEX DES RECETTES
    • Pour retrouver toutes mes recettes, cliquez sur l'une ou l'autre des catégories dans la colonne de droite, sous les commentaires récents. Enjoy !

    Mes livres
    Livret de recettes à télécharger