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17/08/2006

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Voici les sites qui parlent de Pain d'épices pour un été pourri. :

Commentaires

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taka

j'adore ça!!
surtout avec du foie gras!!!

Miss Diane

Il a l'air tellement bon que j'aimerais l'essayer avec une farine autre que de blé. Quelqu'un a-t-il une suggestion à me faire?

mamina

Le mélange à pain d'épices que j'ai acheté chez Christine Ferber (pour celles qui habitent dans l'est) est excellent aussi.

Artem

Avec le jour des sablés, cela fait une moyenne...
Je trouve le ciel intéressant si on a une tasse de thé et un bon gâteau ;-))), comme là ce soir il y a un rayon de soleil après l'averse. Et une belle lumière dans ma cuisine. Je déteste la canicule alors...
Si tu as testé des guides-conférenciers anglophones avec ta famille je suis très intéressée...

Audinette

La dernière fois que j'en ai fait, je n'étais pas très contente des épices que j'avais choisies... je ne savais pas qu'il y avait des ménages tout prêt ! Faut-y être bête... ;o)

Audinette

La dernière fois que j'en ai fait, je n'étais pas très contente des épices que j'avais choisies... je ne savais pas qu'il y avait des mélanges tout prêt ! Faut-y être bête... ;o)

Audinette

La dernière fois que j'en ai fait, je n'étais pas très contente des épices que j'avais choisies... je ne savais pas qu'il y avait des mélanges tout prêt ! Faut-y être bête... ;o)

Dinarzade

Miam ! c'est vrai qu'on a besoin de recettes réconfortantes pour braver les après-midi pluvieux ! Merci pour cette bonne idée !

Fabienne

Moi aussi je fais mon pain d'épices et j'adore cela ...

Dorian

Comment peux-tu proposer quelque chose qui se bonifie avec le temps ! c'est cruel Pascale tu sais que je ne résiste pas à tes recettes !!! je sais... je vais me le poster j'en prend une tranche et hop je reposte... tu vois le résultat ,-)!

Manouche

La chouette odeur des épices dans le four... puis la dégustation... manquerait un feu de cheminée ! Merci pour la recette. Je l'applique dès la première flambée.

Colette

Ce pain d'épices bien doré...miam miam..

mercotte

Belle interprétation Pascale, je note l'idée de la farine de chataîgnes ! Tu as respecté la formule classique, pas d'oeuf, pas de beurre !!!

Adèle

Le pain d'épices, c'est impressionnant mais pas difficile en réalité. Quant à l'été pourri, alors là, je ne vois pas du tout de quoi tu parles Pascale....!!!!!

Clairechen

Le pain d'épices c'est un souvenir d'enfance... depuis je n'en ai plus jamais mangé (je crois!) .... mmmm je devrais m'y remettre!

loukoum°°°

TU as raison, c'est completement de saison actuellement!

Débo

Je susi totalement d'accord avec toi: ce temps est une incitation à la pâtisserie !! Je note ton fournisseur d'épices...

Mayacook

Rien de tel en effet pour nous réchauffer! Il à l'air super moelleux, il me semblait que le mien était un peu sec, je tenterai ta recette la prochaine fois.

kitchenette

J'adore ça mais je n'ai pas de mélange pour pain d'épices. Je vais essayer avec les différentes épices du mélange, est-ce tu aurais une idée du dosage des différentes épices? Sinon, s'il refait beau, j'ai goûté l'autre jour une excellente soupe glacée de tomates aux épices pour pain d'épices, c'était vraiment délicieux!

lagon

Justement, je cherchais une recette pour mon mélange qui traîne depuis 6 mois, merci Pascale !

Karine

Ta recette me donne envie d'essayer, mon fils de 2 ans adore aussi le pain d'épices, alors celui de maman, qu'est-ce que ça va donner...

PERRINE9

j'aime beaucoup le pain d'épices également. comme l'a demandé miss diane, je pense que ma formule sans gluten, serait 190 gr de farine de riz complet, 35 gr de farine de sarrazin pour remplacer la farine de blé semi complète.

Bichonne

Dis-moi, Pascale, la farine de châtaignes, ça peut se remplacer ? Par des amandes en poudre ou autre ?

Merci.

Elvira

Mmmmmhhh... une tranche bien réconfortante de pain d'épices...

alhya

ouh voilà une recette qui va bien vite être exploitée!

Annie

Une autre recette qui fait la joie de mes amis et collègues :250g de sucre en poudre avec 3 c Soupe de miel, et 1/2 verre eau chaude. diluer.
Ajouter 1 pincée d'anis en poudre ou 1 c café de pastis, 2 c soupe de 4 épices, 1 c café de canelle, , 500gr de farine, 1c café de bicarbonate et 1/2 pqt de levure.
A ceci, j'ajoute une noix de beurre et un oeuf.
et .... des écorces d'oranges confites, des raisins secs et des noisettes entières.
Cuisson four doux environ 35'.

Tarzile

Mesdames, vous commencez à parler Noël et foie gras. Il fait si mauvais chez vous? Il est vrai que le pain d'épices est délectable.

Pascale, la réplique de ces deux dames et le titre de ton blog, il y a quelque chose d'amusant quand on les rapproche.

Tiens, je vous souhaite que le temps de raplombe.

Flo.

Je me réjouis de tester ta recette de pain d'épices... mais je vais attendre un peu, car aujourd'hui, du moins par chez nous..., le soleil est à nouveau de la partie!

Gudule-Anne

super ! avec du foie gras, du fromage, le tea time, j'adooore !

Béa

miam maim!
merci pour ton aide

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