Fromage blanc aux myrtilles au refuge d’Entre Le Lac (Savoie)., C'est moi qui l'ai fait !

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> 05/08/2007

Fromage blanc aux myrtilles au refuge d’Entre Le Lac (Savoie).

« La France est vraiment un pays incroyable » me dit David alors que nous étions près du Mont Pourri en Savoie.
Il faut dire que, du haut de ses 41 ans, il n’avait jamais vu la montagne en été.

Rando_lac_de_la_plane_vue_2 Lorsque nous avons choisi ensemble de faire la randonnée du lac de la Plagne, un peu plus longue que celles que nous avions l’habitude de faire, la perspective d’un refuge à mi chemin nous permettant de déjeuner dans un cadre absolument magique a été déterminante.

Pancarte_refuge_vue_2 Après 3 heures de marche, pendant lesquelles nous avons pu admiré des torrents, des magnifiques fleurs sauvages, un lac à 2 000 mètres d’altitude et des vaches paisibles, nous sommes enfin arrivés au refuge.

L’accueil est particulièrement agréable. Au bout de 10 minutes, tout le monde se parle et fait des commentaires sur la difficulté de la montée (ça, c’est plutôt nous) ou sur le meilleur chemin à prendre au retour.

Le chef, pour assouvir notre curiosité, nous explique qu’ils sont approvisionnés 2 fois dans la saison par hélicoptère et le reste du temps par des mulets.
Vous pouvez déjeuner au refuge, y prendre un goûter, y dîner et y dormir (en prenant soin de réserver).

Au menu, un plat du jour à 10 euros, des assiettes de charcuterie, des omelettes ou des salades à des prix très corrects. Le poulet accompagné de crozets et de légumes était particulièrement copieux. En dessert, la spécialité de la maison : du fromage blanc fait sur place grâce aux vaches laitières qui sont à quelques mètres de nous, servi avec des myrtilles. Pour finir, un peu d’alcool de Genépi, mais juste un peu car il s’agit de repartir.

Trois autres heures de marche nous attendent. Heureusement que Noé gambade comme un cabri sur les chemins caillouteux, cela nous donne du courage à David et à moi car nos jambes, plus habituées aux trottoirs, commencent à nous faire souffrir.

Refuge d’entre Le Lac
Tél : 04 79 04 20 44
Randonnée du Lac de la Plagne, départ du refuse du Rosuel (73 Le Peisey Nancroix)
(infos dans la plupart des guides)

Refuge_entre_eux_lacs_vue_1_2 Lac_de_la_plagne_vue_2_3

Posté le 5 août 07 | dans Restaurants | Permalink

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Voici les sites qui parlent de Fromage blanc aux myrtilles au refuge d’Entre Le Lac (Savoie).:

Commentaires

bravo pour cette balade qui est effectivement superbe. Je ne sais pas si tu es arrivée par Peisey Nancroix, ou bien par Tignes... Mais pousse un peu plus loin vers Tignes et tucouvriras un lac magnifique avec une eau d'une grande pureté !
Sinon, le département, ce n'est pas 74 mais 73...

Rédigé par: Malla | 5 août 07 15:48:56

Il a raison David, la France est vraiment un pays incroyable, chaque région a son charme et chaque coin a des beautés infinies, cela dit j'admire votre courage à faire cette randonnée, je ne suis pas sportive pour deux sous et je rate beaucoup de choses...tant pis pour moi. Heureusement il y a des personnes comme toi qui me font rêver. Bonnes promenades et bonnes vacances. Bises.

Rédigé par: monique | 5 août 07 15:51:10

Malla : Nous sommes arrivés par Peisey Nancroix. Merci pour l'info, ce sera pour la prochaine fois. OOPS ! je viens de rectifier.
Monique : Nous ne sommes pas sportifs du tout mais nous prenons notre temps en partant toujours le matin car c'est là que nous sommes les plus courageux. Si tu veux tenter, l'idéal est de le faire avec d'autres personnes non sportives, c'est plus facile ...

Rédigé par: pascale | 5 août 07 15:56:46

jolis photos!!

Rédigé par: lory | 5 août 07 16:25:45

On m'a déjà parlé de ce refuge en bien! Ce fromage blanc a l'air délicieux. Tes photos sont superbes, au demeurant!

Rédigé par: Lisanka | 5 août 07 16:44:22

la france est magnifique et on l'oublie tellement souvent, moi la première qui part à l'autre bout du monde sans n'avoir jamais mis mes pieds dans le bordelais ou dans le cantal/ la savoie je connais bien c'est ma région. Profitez du fromage blanc et des myrtilles.

Rédigé par: marie | 5 août 07 17:08:04

J'y suis venue il y a quelques annees user aussi mes chaussures de rando !
Cette ballade est superbe quand le temps est au beau !
Bonnes vacances !

Rédigé par: bernie | 5 août 07 17:26:29

Très jolie ballade ! Une randonnée au grand air, cela me manque un peu..

Rédigé par: Tiuscha | 6 août 07 06:39:20

Tu sais, il n'y a pas que David. C'est ce que je me dis tous les ans quand on traverse la France, que c'est beau.
Et le fromage blanc a la myrtille deguste en altitude aussi.

Rédigé par: Gracianne | 6 août 07 13:02:32

Merveilleuse ballade ! Je connais la Haute-Savoie depuis mes 14 ans, donc c'est pas d'hier et je suis toujours bouche bée devant le spectacle du Mont-Blanc depuis Combloux ou Cordon, deux charmants villages ! C'est d'une beauté à couper le souffle. Essaye cette région, tu ne seras pas déçue non plus.
Merci

Rédigé par: Nathalie | 7 août 07 12:20:03

Merci de me rappeler cette magnifique randonnée que nous avons fait l'année dernière.
C'est une randonnée pas facile mais avec des paysages magnifiques.Nous n'avions pas pu aller jusqu'au bout et pourtant si près du but, la petite de 2ans et demi s'agitait dans le sac à dos elle trouvait le temps long cela fait une promenade de 6 heures au total.
Comme tu nous parles de Myrtilles je te conseille la tarte aux myrtilles de la patisserie boulangerie Montmayeur à Plagne centre ou Macot la Plagne.

Rédigé par: Karen | 9 août 07 18:09:39

Ce que j'adore faire en montagne c'est ramasser des myrtilles sauvages (quand c'est autorisé bien sur !), en remplir deux ou trois tupperwares et en faire des tartes aux myrtilles (pâte sablée + myrtilles + sucre) le soir.

Rédigé par: lunye | 10 août 07 11:05:21

Hihi ! Je connais par coeur cette balade, je la fais chaque été ;)

Rédigé par: Clea | 16 août 07 14:49:48

je passais par google par curiosite,et je trouve ces petites photos ...j'ai le meme age et je me souviens que nous etions dans les premiers a squatter le refuge il y a plus de 20 ans..c'etait Mary Lou et Norbert..deja des myrtilles mais en tartes,des crozets aussi..je suis maintenant dans une autre immensite dans l'ouest Canadien,mais j'ai toujours garde un sentiment emu pour le Lac de la plagne et son refuge,merci de m'avoir fait revivre l'endroit et ses parfums,pourvu qu'il reste clean encore longtemps..

Rédigé par: degea michel | 8 oct. 07 06:02:51

Merci beaucoup aux auteurs de cette page; en tant que gardiens du refuge cela nous va droit au coeur; le site du refuge d'Entre le Lac est à l'adresse suivante:

http://refuge-entre-le-lac-vanoise.over-blog.com/

n'hésitez pas à nous rendre visite, virtuellement puis pour de vrai!
Philippe

Rédigé par: philippe Piercy | 24 mars 08 16:57:45

Souvenirs souvenirs... Le lac de la Plagne... une de mes premières "grandes" rando (c'est pas si évident quand on a 10 ans et qu'on est une jeune fille raleuse), mes premiers crozets à la terrasse de ce refuge ! La tarte aux myrtilles... Faut que j'y retourne....... vivement cet été !

Rédigé par: babybaya | 21 avr. 08 09:39:24