Tarte aux mirabelles et aux pistaches, parce que l’été, c’est aussi simple que cela., C'est moi qui l'ai fait !

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> 13/08/2007

Tarte aux mirabelles et aux pistaches, parce que l’été, c’est aussi simple que cela.

Une fin d’après-midi tranquille, après un grand rangement/nettoyage de la maison.
Une pâte sablée que vous retrouvez dans votre congélateur, souvenir d’une époque intense de cuisine.
Quelques mirabelles achetées hier sur le marché.

Une envie subite de tarte, et c’est parti !

La pâte est cuite à blanc, pendant que vous dénoyautez tranquillement les mirabelles en vous disant que c’est bon de prendre son temps.
Les mirabelles sont ensuite posées délicatement sur la pâte refroidie, face bombée en dessous.
Elles sont saupoudrées d’un peu de sucre muscovado et de quelques pistaches.
Petit passage au four et voilà une tarte simple comme un après midi d’été à la maison.

Pour la pâte sablée et la cuisson à blanc, la recette est ici.
Pour le reste, de beaux fruits, un peu de sucre, et pourquoi pas des amandes ou des pignons de pin.
La cuisson avec les fruits prend environ 20 minutes, dans un four préchauffé à 180°C.

Excellentes vacances à vous.

Posté le 13 août 2007 | dans tartes sucrées | Permalink

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Commentaires

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Tu me ravis simplement à la vue de ta tarte... Que de bonnes odeurs!

Rédigé par: Eol | 13 août 2007 18:53:57

Ta tarte est un pur bonheur... Trop jolie...

Rédigé par: | 13 août 2007 19:16:02

C'est une association toute simple mais qui semble très bonne. Moi aussi j'ai fait une tarte aux mirabelles cet après-midi! en prenant mon temps comme toi!

Rédigé par: anne | 13 août 2007 19:26:17

c'est exactement comme çà que je les aime les tartes, quand on les a faites calmement et sans crème ! tu ne peux pas savoir à quel point tu me fais envie !

Rédigé par: Cathy | 13 août 2007 19:29:22

Tu as bien raison, une pâte maison, les fruits et un peu de sucre, surtout pas de crème, moi j'adore!

Rédigé par: Lauriana | 13 août 2007 20:22:37

Je fonds pour ta tarte !

Rédigé par: Flo | 13 août 2007 20:37:42

Une association des plus intéressantes. Je m'empresse de noter!

Rédigé par: Lisanka | 13 août 2007 20:44:20

j'ai dejà essayé et c'est un vrai délice
à bientôt Pascale

Rédigé par: béa | 13 août 2007 21:46:47

Magnifique cette tarte! et puis mirabelles et pistaches ça doit être délicieux!

Rédigé par: | 13 août 2007 22:09:53

J'aime beaucoup, c'est comme ça que j'aime les tartes, simples et gourmandes.

Rédigé par: bergeou | 14 août 2007 09:27:09

Rien de plus simple, et c'est si joli. J'ai fait aussi des gateaux aux mirabelles hier soir, c'est la saison qui veut ca.

Rédigé par: Gracianne | 14 août 2007 11:02:29

Tes photos sont très réussies. Elles n'ont pas rendu beaucoup d'eau tes mirabelles ! C'est une bonne idée la cuisson à blanc de la pâte.

Rédigé par: Sandra | 14 août 2007 15:23:16

C'est un classique de saison !

Rédigé par: Karine | 15 août 2007 13:12:14

Tiens, les pistaches, voilà une chose que je n'ai pas sur mes étagères... Il faut que j'y songe ^^
Moi j'ai tenté un gâteau fromage blanc-mirabelles hier, hélas j'ai mis beaucoup trop de fruits ( faut dire que je suis pas une pro de la pâtisserie !) et le gâteau s'est effondré !! Mais en fait, c'est pas très grave : ma mixture ne ressemble à rien mais j'aime tellement les mirabelles que je pourrai me nourrir uniquement de ça !!

Rédigé par: Baluchon | 15 août 2007 20:13:46

Très simple mais encore fallait-il y penser!!
moi j'aime beaucoup.

Rédigé par: stef | 15 août 2007 22:47:02

J'ai rapporté des Etats Unis un sucre très foncé et un peu collant, serait-ce le sucre dont tu parles? Je vais le tester pour mes prochaines tartes aux fruits. Bises

Rédigé par: monique | 15 août 2007 23:24:47

La mirabelle, c'est le meilleur fruit pour les tartes...la tienne est très jolie dis donc!

Rédigé par: Cocotte | 16 août 2007 14:29:21

Merci Pascale ! Ca fait longtemps que je galère avec mes fonds de tartes pas cuits...
J'ai précuit on fond de tarte et mis les mirabelles à "l'envers", c'était impécable. Pourquoi n'y ai-je pas pensé avant ?...

Rédigé par: Frédérique AC | 20 août 2007 11:07:05

A propos du sucre muscovado... La dernière fois, dans le rayon bio de Carrefour, j'ai trouvé du sucre qui ressemblait à ta description, mais je ne sais pas si c'est le même sucre... Il s'agissait de "Sucre de canne complet en poudre", il est très foncé et a un goût indéfinissable et très agréable !!
Merci encore pour tes recettes :)

Rédigé par: Mathilde | 23 août 2007 13:52:40

Gosh everything you cook looks amazingly delicious. Too bad I can't speak French...

Rédigé par: Cenk | 24 août 2007 00:20:14

Que de tartes et de mirabelles ! Celle-ci me donne une furieuse envie de croquer dedans alors hop, en cuisine !

Rédigé par: lorette | 26 août 2007 13:36:31

Excellente idée cette tarte ensoleillée aux mirabelles et pistaches !

Sylvie, blogueuse & accordéonaute

Rédigé par: Sylvie Jamet | 27 août 2007 17:01:52

excellent! la pâte était délicieuse à croquer . Je l'ai utilisée pour une tare aux questches et pignons de pin ....hum

Rédigé par: anne | 29 août 2007 08:24:46

simple et beau!

Rédigé par: sooishi | 30 août 2007 12:43:09