Recettes de glaces, sorbets et yaourts glacés : c'est l'été !

Crédit photo : Pascale Weeks pour Goosto.

Recettes de glaces, sorbets et yaourts glacés

Il y a fort longtemps que je rêvais d’une sorbetière mais j’ai toujours résisté à ma tentation.
Tout simplement car dans mon esprit, un peu comme le décrit Clotilde dans ce billet, cela évoquait pour moi le cadeau de la fête des mères ou le cadeau de mariage qui sert une fois et que l’on range dans ses placards.

Aujourd’hui, quand je pense à toutes ces délicieuses glaces que je n’ai pas faites, je me dis que je me suis fait piégée par mes a priori.

J’avoue être très agréablement surprise par tout ce que l’on peut faire avec ce simple bac muni d’une pâle. Les résultats dépassent vraiment ce que l’on peut acheter dans le commerce et la sorbetièren est vraiment simple à utiliser et à nettoyer.

Après le sorbet citron au lait ribot d’Estérelle, la glace au nutella de Clotilde, je me suis lancée dans mes propres recettes.

C’est ainsi que j’ai retrouvé le véritable goût de la banane dans un yaourt glacé à la banane dont je raffole.

Idem pour le sorbet à la fraise qui m’a fait retrouver le goût de celui que j’achetais lorsque je rentrais du lycée chez un glacier chocolatier de la ville dans laquelle j’ai passé toute mon adolescence.

Sans oublier une délicieuse glace à la mangue et au citron vert et une glace à la vanille et aux cacahuètes caramélisées pour laquelle je n’ai jamais entendu David faire autant de compliments sur un dessert, alors qu’il est plutôt du gene à en faire.

Vous pouvez retrouver les 4 recettes citées sur le site Goosto (avec mes photos de glace, oui, c’est possible …) sur les liens suivants :

Yaourt glacé à la banane

Sorbet fraise pistache

Glace à la mangue pointe de citron vert

Glace vanille cacahuètes caramélisées

Excellent week-end à vous.