Chouquettes en vidéo , C'est moi qui l'ai fait !

« Atelier bio : le bio fait son « coming out » ! | Accueil | Salade de tomates (green zebra) et invitations pour le salon Cuisinez. »

> 02/10/2008

Chouquettes en vidéo

Chouquettes

Les chouquettes sont typiquement le genre de surprise que j’aime préparer aux enfants le mercredi car lj'ai toujours les ingrédients à la maison. (à part le sucre perlé, mais que l’on commence à trouver dans les GMS).

C'est également une recette qui ne va pas vous remplir votre évier de vaisselle sale.

Et puis, je ne me lasse pas de ce petit miracle des choux qui gonflent à la cuisson. C’est un vrai bonheur qui me fait toujours penser que ce que je préfère dans la cuisine, c’est vraiment la pâtisserie.

A vous de jouer à présent.

Le texte de la recette est sur le site GOOSTO (Cliquez sur l’image).

Posté le 2 oct 2008 | dans video cuisine | Permalink

TrackBack

URL TrackBack de cette note:
http://www.typepad.com/services/trackback/6a00d8341c676f53ef0105351fcabd970c

Listed below are links to weblogs that reference Chouquettes en vidéo :

Commentaires

You can follow this conversation by subscribing to the comment feed for this post.

et si on n'a pas d'enfants, on peut quand même en faire ^-^

Rédigé par: bblinou83 | 2 oct 2008 20:06:18

Et dire qu'à Liège les chouquettes n'existent quasiment pas, dans la famille de mon copain personne ne connaissait depuis ils sont tous accros. Je vais tenter de les faire moi même c'est tellement bon et n'en manger qu'au retour en france c'est trop peu :)

Rédigé par: eunam | 2 oct 2008 21:28:12

Linoun : mais bien entendu :-), c'est même recommandé.

Rédigé par: Pascale, auteure de ce blog | 2 oct 2008 21:29:48

Oh les chouquettes ! J 'adore ca ! Malheureusement je n'ai pas encore trouve du sucre perlé en grande suface donc je suis obligée de passer 20 mn a casser des morceaux de sucre !
Bonne soirée !

Rédigé par: Chloé | 2 oct 2008 21:38:57

C'est la même recette que l'on trouve dans ton livre. je ne l'ai pas encore essayée..mais si ça me prend...

Rédigé par: Stéphane | 2 oct 2008 21:50:07

Ta recette réveille à nouveau mes envies de me lancer dans la confection de choux ce que je n'ai pas encore osé. Il va falloir que je m'y mette !

Rédigé par: Céline | 2 oct 2008 23:19:12

Waouh des chouquettes, ça fait bien longtemps que je n'en n'ai pas manger.

Rédigé par: Fifi | 3 oct 2008 11:22:09

C'était la pâtisserie préférée de ma grand mère, je lui achetais à chaque fois que j'allais la voir... Si j'avais vu cette recette avant, je lui en aurais apporté des "maison", je suis sûre qu'elle aurait adoré!

Rédigé par: Clem | 3 oct 2008 12:49:48

Waw ! Ca a l'air super facile en fait !!!

Rédigé par: Julie | 3 oct 2008 15:08:57

Voilà le genre de recette que l'on est forcée d'essayer.....halàlàlà pascale!!! et en + tu as parlé de profiterolles.....Damnation!!!(mais je n'ai jamais fait de chantilly maison .....facile???

Rédigé par: baud | 3 oct 2008 17:12:18

Mais c'est pas en vidéo que je veux les voir ces chouquettes là, c'est dans mon bec ! Et je n'en laisserais pas une mietten rassure-toi ! ;)

Rédigé par: Tit' | 3 oct 2008 17:37:01

je viens de les faire, j'ai suivi à la lettre la recette ainsi que la préparation car ma recette est differente et je ne regrette pas du tout d'ailleurs le plat est pratiquement vide.

Rédigé par: bluette | 3 oct 2008 19:03:50

C'est parfait pour ce week-end, je dois nourrir plein d'enfants et j'adore les chouquettes, ça tombe à pic !

Rédigé par: Romarin | 3 oct 2008 19:24:29

J'avais déjà essayé votre recette, Pascale, et en effet, j'ai obtenu d'excellents petits choux.. Merci pour vos recettes qui marchent à tous les coups... En ce qui me concerne, j'ai arrêté de m'aventurer sur d'autres sites de cuisine, car, même si je suis les recettes à la lettre, ça rate toujours, et c'est vraiment décevant..Par contre une question sur les chouquettes: je vis au Portugal, donc, impossible de trouver du sucre perlé ici, il me semble... Y aurait-il un moyen simple d'en fabriquer soi-même??? Merci!

Rédigé par: Adyle | 4 oct 2008 11:01:03

Je vais en faire de ce pas.
Tout le monde adore à la maison.
Et pour les plus gourmands, un coulis de chocolat pour faire trempette.

Rédigé par: Lou | 4 oct 2008 16:28:06

Chloé : je vais donner ton astuce à Adyle qui ne trouve pas non plus ce sucre au Portugal. Sinon, cela doit être sympa aussi avec des amandes ou des noisettes concassées.
Stéphane : et oui, c’est ma recette fétiche … tu devrais tenter
Céline : tu peux foncer
Fifi : tien moi non plus, pas depuis la vidéo. Je dois dire qu’elles n’ont pas duré longtemps.
Clem : tu as l’air d’avoir eu de très bonnes relations avec ta grand-mère.
Julie : oui, c’est un petit miracle de la pâtisserie mais accessible à tout le monde
Carol : pour la chantilly, 2 secrets : de la crème fleurette non allégée (au rayon frais) et surtout bien froide (j’ai écrit un billet sur le sujet, sur ce lien : http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2005/08/la_crme_chantil.html
Tit’ : ah, comme je te comprends
Bluette : merci beaucoup pour ton feedback, je suis ravie
Romarin : ils vont adorer, tiens moi au courant
Adyle : merci beaucoup pour le compliment. Cela me touche beaucoup car ce que je préfère c’est quand les autres réussissent mes recettes. Pour le sucre, à part concasser des morceaux de sucre, comme le fait Chloé (voir son commentaire), je ne vois pas. Ou alors, en utilisant des noisettes ou des amandes concassées, cela doit être très sympa également.
Lou : bonne cuisine alors.

Rédigé par: Pascale, auteure de ce blog | 4 oct 2008 23:58:57

Génial! Ca va me rappeller notre année en Normandie, je n'en avais jamais vu ailleurs! J'ai montré la photo a mon aînée qui se réjouit déjà. On verra si je trouve du sucre perlé en Alsace. C'est marrant parce qu'en Belgique, il y en a depuis... aussi loin que je me souvienne!

Rédigé par: Isabelle | 5 oct 2008 10:19:25

Mes chouquettes sont toujours un tantinet trop sèches...comment leur donner ce petit effet 'moist' qu'ont celles des boulangeries ?

Rédigé par: Lovemum | 5 oct 2008 23:14:47

euh mais c'est quoi le petit secret pour qu'elles soient aériennes et légères comme à la boulange ?

Rédigé par: fado | 7 oct 2008 18:54:59

Que de travail sur ton blog! Je suis bluffé... j'ai encore du boulot!
Bonne après midi.

Yann
http://saveursetcouleurs.over-blog.com

Rédigé par: Yann | 15 oct 2008 16:26:18

ça a l'air très simple et je vais l'essayer très rapidement . ma fille de 2 ans va être très contente et son papa aussi ! mais je me demande alors pourquoi est ce que chez le boulanger ils sont vendus si chers ?

Rédigé par: clarounette | 15 oct 2008 23:02:13