Cupcakes au chocolat en vidéo.

Cupcakes au chocolat en vidéo

Pour cette recette, j’ai voulu préparer un glaçage un brin plus léger que ceux que l’on trouve habituellement dans les recettes. Du coup, il est un peu moins facile à travailler avec une poche à douille. Nous avons d’ailleurs eu un gros fou rire à ce sujet durant le tournage. Vous pouvez l’étaler à l’aide d’une petite spatule, ce sera également très bien.

Très bonnes vacances à ceux qui sont partis.

 

 

Le texte de la recette et les ingrédients sont sur le site GOOSTO (Cliquez sur le logo Goosto juste en dessous).

Comments

[Rédigé par : Miette]

Merci pour cette vidéo toute simple !

Bises,

Miette

[Rédigé par : Nathalie]

Quelle belle idée avec le mascarpone!!!
Je vais essayer à coup sûr.

Ma recette de glaçage au chocolat préférée, reste celle de ma mère.... ah! les mamans.
Et elle se travaille très bien avec la poche à douille. À essayer!

Voici la recette, désolé elle est en tasse (je suis du Québec). Il faudrait bien que je la "traduise" loll:

Glaçage au chocolat

1/2 tasse de beurre mou (diable, ne remplacez pas le beurre par de la margarine! Pas ici!)
2 cuillère à soupe de cacao
2 ½ tasses de sucre glace
vanille un peu de lait, pour obtenir la texture désirée.

Avec votre batteur, mélanger tous les ingrédients.

[Rédigé par : jessy]

Bonjour,

Quelle bonne idée cette belle recette bien détaillée en vidéo je vais me laisser tenter par la mode "cupcakes" cette semaine !

Merci beaucoup
Bises
jessy

[Rédigé par : pinky]

Je fais pas mal de cup cakes en ce moment, pour le petit dejeuner du matin c'est extra.
Je les fais marbrés (avant de remplir les caissettes, je sépare la préparation en deux parts égales et j'ajoute du choclat fondu dans l'une et l'autre je la parfume au rhum ou à la poire suivant les envies...)

[Rédigé par : Anne]

Les cupcakes, cela me fait toujours penser à l'enfance et à Hans et Gretel...

[Rédigé par :]

A ce que je constate sur la blogosphère, les cupcakes sont à la mode!
et si je m'y mettais aussi? faut dire que je dois avant tout trouver de jolis petit moule en papier avant! et toi, tu te fournis où?
J'espère que les travaux de ta maison avancent.
Bonne journée

[Rédigé par : Stéphane]

le commentaire juste au dessus, c'était moi! ;o)

[Rédigé par : sylvie]

Les cupcakes, ne n'ai encore jamais essayer mais cela à l'air simple expliqué par toi ! @+

[Rédigé par : aggery]

toujours bien sympas, tes recettes !
je voudrais savoir s'il existe une règle de base pour connaitre la quantité de levure à ajouter à de la farine pour avoir le même résultat qu'avec la farine avec levure incorporée.merci d'avance.

[Rédigé par : 56oceane]

Superbes tes cupcakes! J'adore ce genre de gâteau! Cependant, celui que je préfère, c'est ton cake anglais, bien foncé, aux raisins et aux abricots. je ne m'en lasse pas! Du coup, je viens de le mettre en ligne sur mon blog: http://bioisbiotiful.canalblog.com/archives/2009/02/18/11873281.html
Vraiment, la recette mérite une diffusion la plus large possible!! Encore merci pour ce délice ;-)))

[Rédigé par : pomfraise]

hummmmmmm, des cupcakes ! trop mignons ....

[Rédigé par : chafin]

J'ai eu peur!!! à cause d'une mauvaise manip.
je vous avais perdue alors que je venais de vs découvrir!!!! Par hasard j'ai pu lire ttes vos maniéres -égales aux miennes- de faire le vide ds vos placards et journeaux.....J'adore votre
façon de raconter, vos recettes ont l'air toutes aussi bonnes les unes que les autres! Bref je crois que je vais devenir une inconditionnelle
de votre blog.

[Rédigé par : Elzevier Panns]

Bonjour, c'est vrai qu'on voit des cup cakes un peu partout en ce moment. Ce genre de mode donne toujours envie de s'y mettre, mais je ne suis pas fan des glaçages, je trouve ça long et fastidieux à réaliser, je ne suis pas assez soigneuse !
En passant, j'en profite pour te signaler la naissance y a qqes jours de mon blog qui conjugue littérature et gastronomie. N'hésite pas à me dire ce que tu en penses.

[Rédigé par : Flo Bretzel]

Tiens, chez moi aussi, les cupcakes sont à l'honneur aujourd'hui mais dans une version fleur d'oranger. Bon week end à toi.

[Rédigé par : christine]

Bonjour,
une petite question bête ! Est-ce que l'on peut mettre des caissettes en papier dans des moules en silicone? Merci pour ta reponse

[Rédigé par : Laurie]

(moi je le fais)

En tout cas merci pour cette crème gourmande bien légère. Elle a beaucoup plu à mon petit garçon de 3 ans, à refaire absolument!

[Rédigé par : alix]

Je viens de decouvrir votre recette qui a l'air tres bien mais malheureusement vous n'indiquez pas les quantités pour les ingredients !! Dommage.