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27/03/09

Œufs brouillés en vidéo.

Œufs brouillés en vidéo

En fouillant dans ma catégorie « vidéos culinaires», je me suis rendue compte que je n’avais jamais publié cette vidéo d’œufs brouillés.

La voilà, c’est la recette que j’utilise depuis des années, au départ pour les autres car j’étais incapable de manger des œufs le matin. Aujourd’hui, c’est un grand plaisir de les préparer pour un petit déjeuner le week-end en famille ou pour un brunch avec des amis.

Enjoy !



Réalisation : facile
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients

  • 10 œufs
  • 1 noisette de beurre
  • 4 cuil. à soupe de lait
  • 2 grosses cuil. à soupe de crème fraîche
  • Ciboulette
  • Sel, poivre du moulin

Réalisation

Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le lait puis battez-les à l’aide d’une fourchette.
Salez et mélangez à nouveau.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse, sur feu doux.
Versez les oeufs puis faites les cuire en remuant constamment, tout en grattant bien le fond de la casserole.
Lorsqu’ils sont cuits, retirez la casserole du feu, ajoutez la crème et mélangez.
Poivrez puis mélangez à nouveau.
Versez dans les assiettes.
Parsemez de ciboulette hachée.
Servez sans attendre.

 

Commentaires

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Pour nous aussi, pas de petit dej dominical sans oeufs.
Meme mon garçon de 3 ans réclame son oeuf à la coque.
Grace à toi ce dimanche ça sera oeufs brouillés pour changer. Merci.

Merci mille fois pour cette vidéo d'oeufs brouillés. J'apprécie énormément toutes vos recettes, auriez-vous par hasard une vidéo d'oeufs pochés ? Je n'arrive pas à les faire, je les rate tout le temps. D'avance mille fois merci.

Moi, j'aime bien quand tu fais une video, cela me donne l'occasion de te voir même si cela fait longtemps que l'on ne s'est pas rencontrées... Et je suis toujours fan de tes recettes simples et gourmandes.

Voici un plat que j'adore, et que je cuisine souvent par soirs de flemme ! Je ne m'en lasse pas

Et moi qui ai essayé la méthode orthodoxe de David (au bain marie) dimanche dernier à mon brunch entre copines... 20 minutes à remuer sans arrêt!!! Je n'en voyais pas le bout! Mais c'était sans crème donc moins gras. Je vais tester à la poêle mais j'ai peur que mon feu soit un peu fort.
Merci Pascale pour ce blog et toutes les vidéos qui ont permis un déclic chez moi: je suis capable!!!

sublime ta video ma chere, et moi franchement j'ai jamais fait les oeufs de cette maniere, ca vaut le coup d'un essai

miam. ça semble trop bon

miam ! j'adore les oeufs brouillés mais je ne les faisait pas du tout de cette façon, je vais tester !

Misunderstand of matter is a person usually Be doing not understand, have no rational, impatience, be in need of a thinking and can not make allowance for the other party in many ways, self-reflection oneself, the affection extremely excites of circumstance under take place.

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