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22/05/09

Atelier photo culinaire avec Isabelle Rozenbaum.

Pralus 12 vue 1 

Atelier photo culinaire avec Isabelle Rozenbaum

Faire passer le bon et le beau à travers une photo n’est pas facile et je m’en suis rendue compte au fur et à mesure des photos prises depuis la création de ce blog, n’ayant jamais pris beaucoup de photos auparavant.

Avec le temps, mes photos se sont améliorées (OUF !) puis je suis arrivée à un palier qui parfois me frustre.

C’est alors, qu’au détour d’un billet sur un blog de cuisine (impossible de me souvenir duquel), j’ai entendu parler des ateliers d’Isabelle Rozenbaum, photographe, notamment de très beaux livres de cuisine chez Minerva.

Profitant d’une baisse de mon activité, je me suis inscrite.

Difficile d’expliquer ce qui se passe durant ces ateliers, il faut le vivre pour le comprendre.

Tout ce que je sais, c’est qu’à la suite du premier atelier, je n’ai plus jamais pris une photo de la même manière, David a trouvé que mes photos se sont améliorées, ce qui m’a fait extrêmement plaisir. Aujourd’hui, je sais surtout tout le chemin qu’il me reste à parcourir.

Isabelle, après nous avoir donné des notions techniques sur la balance des blancs, la focale, la lumière, etc. a insiste également sur l’attention que nous mettons dans ce que nous photographions, sur le regard, sur notre posture lorsque nous photographions, sur le fait d’être à la bonne distance par rapport aux choses, sur le fait que la photographie culinaire est là pour faire envie, etc.

De notre coté et avec son aide, nous voyons nos photos de manière différente, ce qui peut parfois effrayer, tant nous disons de choses sur nous en photographiant un simple plat (je ne vous donne pas de détails, c’est trop personnel …).

Vendredi dernier, lors d’un atelier pratique, nous devions apporter un objet ou une recette qui nous pose des difficultés.

J’ai choisi d’apporter du chocolat que je trouve extrêmement difficile à photographier.

Et comme je suis gourmande, je n’ai pas apporté n’importe quel chocolat mais la barre infernale de chez Pralus qui porte bien nom : du praliné onctueux et diabolique dans lequel se cachent quelques noisettes, le tout entouré d’une couche de chocolat au lait (ou de chocolat noir).

Nous étions 5 à photographier cette barre sous toutes ses coutures : dans le papier, entière, coupée sur un planche, puis au moment de déguster, en coupant la barre en plusieurs morceaux, nous nous sommes rendues compte que c’est à ce moment là que la barre était la plus belle, prête à être partagée.

Pralus 6 vue 1

C’est ça aussi la magie de la photo.

Prochaine étape : sur les conseils d’Isabelle, je vais devoir investir dans un objectif macro. Il se trouve que je prends mes photos avec l’objectif de base du Nikon D70 que j’ai depuis 2 ans.
Vu le prix de ces objectifs, je vais peut-être essayer dans un premier temps avec un close-up qui d’adapte sur mon objectif et qui est beaucoup moins coûteux.
.
Isabelle Rozenbaum
Atelier photographiques (culinaires mais pas seulement)

Son site

Son blog

Pour s’inscrire aux ateliers

Barre infernale de chez Pralus
35 rue de Rambuteau
75004 Paris

Pralus quatre vue 1




 







 

Commentaires

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Personnellement l'arrivée de la macro m'a changé la vie Pascale ! En tout cas j'espère très vite pouvoir participer à une de ces rencontres avec Isabellle Rozenbaum.

Merci pour ce retour.
J'avais entendu parlé de cet atelier chez Miss Diane! Je ne sais pas si on a les mêmes sources.

Pascale,
Je te recommande a 100% le 50mm 1.4 C'est mon objectif préféré, un excellent rapport qualité prix! Tu peux voir des exemples de photos culinaires prises avec cet objectif sur les blogs de "Pionner Woman" et de "Bakerella"
Patricia

Ah, tiens, je crois reconnaître cette planche à découper !... C'était chez Isabelle ou je me montre ? :)

Oh oui les ateliers d'Isabelle changent notre photo!

bonjour!
c'est vrai que c'est tellement dur de prendre de belles photos!!
surtout quand comme moi, on cuisine le soir... y'a plus qu'à espérer qu'il en reste le lendemain pour pouvoir prendre l'objet du désir en photo.
lumière, distance, et tout le tralala.
j'ai un D60, et j'avoue, je ne sais pas encore bien m'en servir, je suis autodidacte, je teste.
merci pour ce billet en tous cas!!

Ah, je comprend mieux pourquoi les photos de certains blogs que j'aime sont si belles (si, si, j'ai lu des noms ;-p)

Ma photo préférée c'est la troisième. La première est plus menaçante avec le couteau pointé vers nous.

C'est un atelier auquel j'aimerais tellement assister. Tu en as de la chance. Et le chocolat, il fait envie!

J'aurais aimé trouver un tel atelier sous mes latitudes.

On en n'entend que du bien de ces ateliers, mais bon, il faut trouver le temps et ça c'est le plus difficile !! en tout cas bravo !

ah oui c'est sublime, bravo

En parlant de photos, celles du site de Pralus sont un véritable appel à la tentation!!
Ta dernière photo est la plus réussie à mes yeux. Je te souhaite de bien t'amuser avec ton appareil ;)
mimi

c'est moi qui l'ai fait
http://www.nuribis.com/

bellissimo blog!!
Complimenti!!
A presto!! Ciao

J'aimerai tellement habiter Paris dans ces caslà, chez nous on n'a rien de tout ca!! dommage car la photo j'adore ca!!

Il va falloir sérieusement que je m'achète un APN de pro!!
Bon dimanche

C'est vrai que c'est très difficile de faire des photos originales, cela me ferait beaucoup de bien d'avoir des conseils, mais je pense que les ateliers coutent assez chers !

Superbe la troisième... On a envie de prendre le couteau pour couper un morceau de chocolat de plus !
Effectivement ce doit être une expérience très profitable, on attend les prochaines photos pour admirer tes évolutions !

c'est bien ces cours de photo,
connais tu cette fille : Tiphaine Campet ?
http://www.artetcuisine.fr/
j'aime beaucoup ses photos

Merci à tous pour vos commentaires et vos conseils. C'est drôle car la photo que vous préférez a été prise avc une lumière artificielle. Comme quoi ...
Carine : tu as raison, je n'avais pas remarqué .

Je trouve que la 3ème photo est la plus belle, elle donne très envie d'en manger un morceau.
Voilà pas mal de temps maintenant que je regarde très régulièrement votre blog et que je réalise souvent l'une ou l'autre de vos recettes. Je ne suis jamais déçue et ceux qui m'accompagnent dans ces dégustations non plus ! Merci beaucoup pour votre générosité, le partage de toutes ces recettes et de tous ces petits morceaux de vie que vous mettez sur votre blog.

C'est vrai que la troisième photo est vraiment la mieux réussi ! On dirait une photo faite par des professionnels et prête à être mise sur un site de grand chocolat :)
En tout cas bravo l'effet est garanti ça donne vraiment envie !
Bonne continuation.

De bien gourmandes photos, ces ateliers me tentent bien...

c'est le stage d'une journée entière que tu as fais ???

Depuis, pas mal de temps, je regarde sur son site les cours de photographie, je ne suis pas loin en train mais c'est vrai que la semaine, je bosse donc, pas facile d'allier cours et boulot ! Vivement le salon, je pourrais profiter de ces 2 petites heures de conseils !

Superbes photos en attendant, simple comme je les aime mais efficace ! Comme les recettes d'ailleurs ...

Bonjour,

je suis totalement d'accord avec toi sur le fait que les ateliers d'Isabelle Rozenbaum vont bien au-delà de la technique photographique et t'aide à effectivement écrire avec la lumière. Grâce à elle, j'ai vite cherché à dépasser mes blocages techniques pour me concentrer davantage sur mon sujet photographique. Je recommande vivement ses ateliers à tous ceux qui cherchent à mettre d'eux dans leurs photos.

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