Que faire avec des pralines roses ? Ma sélection de recettes sur les blogs de cuisine.
Que faire avec des pralines roses ? Ma sélection de recettes sur les blogs de cuisine.
Ouvrir un placard pour ranger ses courses et soupirer car il ne reste plus de place.
Fouiller un peu pour essayer de comprendre et retrouver des sacs d’ingrédients un peu étranges.
Se souvenir de cet achat impulsif et se sentir honteuse d’avoir à nouveau cédé à sa trop grande curiosité.
Se promettre d’être à l’avenir beaucoup plus raisonnable.
Cette fois, je plaide non coupable.
Pour le tour de France du goût avec le melon Rouge Gorge, j’ai choisi d’associer la praline rose au melon pour l’étape région lyonnaise avec une soupe de melon fraises et des tuiles aux pralines roses. J’ai du acheter un sac de pralines roses et je n’en ai utilisé qu’un toute petite partie. Le restant est à présent dans des bocaux. C’est très joli en déco dans ma cuisine mais je compte bien les utiliser rapidement.
Du coup, j’ai pris de l’avance et voilà ma sélection de recettes sur les blogs de cuisine, il ne reste plus qu’à piocher dedans.
Soupe melon fraises et tuiles aux pralines roses
La recette est sur le site mon été.fr
La brioche Saint Genix aux pralines roses, sur le blog de Mercotte
Recette sur ce lien, ou sur le blog de Ciloubidouille
Les muffins aux pralines roses, sur le blog « Lost in London »
Le cake aux pralines roses, sur le blog « chocolat et cætera »
Les gaufres aux pralines roses de Mamina
La tarte briochées aux pralines roses d’Eric Keyser, sur le blog « Recettes de Leyre et d’ailleurs »
Les financiers aux pralines roses, sur le blog « La cuisine de Fabrice »
La recette est sur ce lien.
Les œufs à la neige aux pralines roses du blog « En cuisine, c’est tout »
La recette est sur ce lien.
La tarte aux pralines roses, du blog « Epic@Anne »
Note sur la praline rose : il s’agit d’une amande enrobée de sucre cuit coloré en rose qui sert à la fabrication de spécialités de la région Lyonnaise.
J'ai comme toi un sac dans mes placards depuis bien trop longtemps... Merci pour la sélection de recettes !
Rédigé par : Stéphanie | mercredi 25 mai 2011 à 11h42
perso j'ai testé la recette de Mercotte et c'est très bon et très beau !
http://lesdouceursdelafamillepraline.over-blog.com/article-brioche-de-st-genix-60911065.html
il doit m'en rester une poignée, juste assez pour tester ta recette !
merci
Rédigé par : nanie | mercredi 25 mai 2011 à 11h56
Il ne manque qu'une tarte à la praline pour compléter la liste :-)
Rédigé par : Pralines et Canelés | mercredi 25 mai 2011 à 13h22
De rien
Rédigé par : Pascale | mercredi 25 mai 2011 à 13h31
merci pour ton lien
Rédigé par : Pascale | mercredi 25 mai 2011 à 13h31
elle y est mais j'avais oublié de mettre la photo et le lien. Je viens de corriger.
Rédigé par : Pascale | mercredi 25 mai 2011 à 13h32
je n'ai jamais utilisé les pralines roses que je considérais comme des bonbons uniquement et en fait vous ne manquez pas de créativité pour nous tenter
Rédigé par : nikitalilou | mercredi 25 mai 2011 à 14h35
Merci pour tous ces liens, les recettes ont l'air toutes plus appétissantes les unes que les autres !
Rédigé par : Emmanuelle | mercredi 25 mai 2011 à 14h45
OMG depuis j'ai fait le cake aux pralines roses et pistache sans beurre top !!!
Rédigé par : Mercotte | mercredi 25 mai 2011 à 14h52
Toutes plus alléchantes les unes que les autres ces belles recettes !! J'aime beaucoup les pralines roses qui apportent une si jolie touche girly et douce aux desserts !!
Ta petite soupe de melon et ses superbes tuiles sont à croquer !!
Bisousss
kiki
Rédigé par : kitchenette | mercredi 25 mai 2011 à 15h43
j'aimerais en avoir je n'arrive pas à en trouver !!!! tu m'en envoies un peu ????
Rédigé par : poucinette | mercredi 25 mai 2011 à 18h51
c'est le but ...
Rédigé par : Pascale | mercredi 25 mai 2011 à 18h55
de rien, c'est un plaisir
Rédigé par : Pascale | mercredi 25 mai 2011 à 18h55
oui, je l'ai vu, il a l'air terrible mais je n'ai plus de purée d'amandes ...
Rédigé par : Pascale | mercredi 25 mai 2011 à 18h55
tu as raison, elle a le pouvoir de tout colorer en rose, j'adore
Rédigé par : Pascale | mercredi 25 mai 2011 à 18h56
avec grand plaisir car j'en ai vraiment beaucoup. je t'envoie un mail en privé pour organiser cela.
Rédigé par : Pascale | mercredi 25 mai 2011 à 18h57
Merci pour ton lien... ces gaufres qui ont été dans Yummy°1 était délicieuses et tu sais quoi? Il me reste des pralines, je vais bien trouver une idée avec ce que tu proposes.
Rédigé par : mamina | mercredi 25 mai 2011 à 20h21
Etant lyonnaise, je recommande tout particulièrement la tarte aux pralines d'Aude de "Epices et compagnie". A trouver dans ses archives de mai 2005. Excellente, je l'ai gardée dans mes recettes à faire et refaire. Bonne dégustation, et merci de mettre à l'honneur nos pralines.
Rédigé par : annickg | mercredi 25 mai 2011 à 22h33
Merci Annick pour le lien,
Merci Pascal pour tes recettes, je suis en région lyonnaise depuis 8 mois, et comme toi j'ai craquée pour les fameuses pralines roses, mais toujours pas utilisées, à part les entières qu'on a boulotté devant la télévision. Donc je vais me pencher de plus près sur ces recettes, j'ai déjà la tarte briochée aux pralines qui me fais de l'oeil car mon plus grand fiston adore qu'en j'en achète.
Rédigé par : Paule | jeudi 26 mai 2011 à 08h48
Pascale j'adore ta mise en scène et ta photo de tuiles et soupe de melon !!
Rédigé par : anne-laure | jeudi 26 mai 2011 à 09h50
La brioche a déjà été faite, dans ta sélection mon coeur balance entre la soupe me parle bien car à la maison on aime les fruits et présentée de la sorte, ça me plaît. Et pourquoi pas un muffin.
Je suis ravie de voir figurer la recette de E.Kayser parmi ta sélection, elle est savoureuse.
Bien cordialement
Rédigé par : Véb | jeudi 26 mai 2011 à 12h27
Un grand merci Pascale pour la mention des muffins.
J'ai aussi une autre suggestion de recette qui a pas mal de succès: financiers aux praline roses et thé matcha http://bit.ly/bwh9SX
Dis moi ce que tu en penses ;-)
Rédigé par : Lost in London | jeudi 26 mai 2011 à 12h46
Même si ce n'est pas la saison, je te propose la galette des rois aux pralines roses qu'on peut rebaptiser tarte à la frangipane et aux pralines roses pour l'occasion! http://peaupiano.canalblog.com/archives/2010/01/24/16638654.html
Rédigé par : perrine | jeudi 26 mai 2011 à 13h32
C'est toujours un plaisir de passer ici ! J'étais ravie de te rencontrer ce midi entre deux tomates et un épluchage de concombre ! A très vite j'espère !
Rédigé par : daudrey | jeudi 26 mai 2011 à 17h30
Merci Pascale pour ce foisonnement de bonnes idées colorées et gourmandes !
Ca donne envie d'acheter des pralines roses !!!
Amitiés d'Isa-Marie
Rédigé par : Isa-Marie | jeudi 26 mai 2011 à 18h23
On utilise beaucoup (notamment en ce moment en atelier de cuisine pour enfants), mes filles en mangent parfois, sinon on les concasse pour les glisser dans des recettes : il y a aussi pas mal de recettes sur Trois petits tours et cuisinons ! (notamment choux et rose des sables...)
Rédigé par : tiuscha | vendredi 27 mai 2011 à 09h29
Bonjour Pascale !
Merci pour votre recette (soupe melon + fraises et tuiles). Je suis allée sur le lien où il n'y a pas d'explication pour faire les tuiles. Faut-il battre les blancs en neige ? Faut-il d'abord battre beurre et sucre ensemble ?
Grand merci par avance pour vos précisions.
Rédigé par : Claire | vendredi 27 mai 2011 à 13h15
merci beaucoup Audrey. Moi aussi j'étais ravie de te rencontrer.
Rédigé par : Pascale | vendredi 27 mai 2011 à 15h50
Claire : ma recette a été tronquée, je vais les prévenir.
Voilà la paragraphe manquant :
Versez les blancs d'œufs dans un bol puis fouettez-les très légèrement.
Ajoutez le sucre et mélangez à l'aide d'un fouet.
Ajoutez la farine petit à petit, tout en mélangeant.
Ajoutez le beurre fondu puis mélangez bien, jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
Ajoutez les 10 g de pralines roses concassées et mélangez.
Couvrez puis réservez au frais pendant 1 heure (la pâte va très légèrement se colorer en rose).
Rédigé par : Pascale | vendredi 27 mai 2011 à 15h51
Merci pour ces recettes car mon paquet acheté l'été dernier attendait le bon moment pour sortir du placard, alors je me lance....
bizzz
Rédigé par : selena | samedi 28 mai 2011 à 08h59
Non Non je ne craqurais pas le placard est plein ne pas acheter de pralines roses m^me si ces recettes ont l'air terribles !
Rédigé par : Sylvie | samedi 28 mai 2011 à 22h50
Bonjour Pascale,
lectrice régulière de ton blog, je me permets d'ajouter une touche perso' à ton billet sur les pralines: j'ai confectionné en début d'année des cookies aux pralines roses, en voici le lien si tu souhaites tester la recette:
http://cuisinedejustine.canalblog.com/archives/2011/03/23/20703884.html
bon dimanche!
Justine
Rédigé par : Justine | dimanche 29 mai 2011 à 12h45
Merci beaucoup, Pascale, d'avoir complété la recette.
Je vais l'essayer.
Et félicitations à vous aussi car vous êtes une maman qui cuisine avec talent !
Rédigé par : Claire | mardi 31 mai 2011 à 19h10
Oh ben merci pour ce lien que je n'avais pas vu :) ! Voilà en tout cas une liste fort appétissante !
Rédigé par : Ciloubidouille | samedi 11 juin 2011 à 14h36