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25/05/11

Que faire avec des pralines roses ? Ma sélection de recettes sur les blogs de cuisine.

Soupe melon fraises tuiles pralines roses vue 1 

Que faire avec des pralines roses ? Ma sélection de recettes sur les blogs de cuisine.

Ouvrir un placard pour ranger ses courses et soupirer car il ne reste plus de place.

Fouiller un peu pour essayer de comprendre et retrouver des sacs d’ingrédients un peu étranges.

Se souvenir de cet achat impulsif et se sentir honteuse d’avoir à nouveau cédé à sa trop grande curiosité.

Se promettre d’être à l’avenir beaucoup plus raisonnable.

Cette fois, je plaide non coupable.

Pour le tour de France du goût avec le melon Rouge Gorge, j’ai choisi d’associer la praline rose au melon pour l’étape région lyonnaise avec une soupe de melon fraises et des tuiles aux pralines roses. J’ai du acheter un sac de pralines roses et je n’en ai utilisé qu’un toute petite partie. Le restant est à présent dans des bocaux. C’est très joli en déco dans ma cuisine mais je compte bien les utiliser rapidement.

Du coup, j’ai pris de l’avance et voilà ma sélection de recettes sur les blogs de cuisine, il ne reste plus qu’à piocher dedans.

Soupe melon fraises et tuiles aux pralines roses

Soupe melon tuiles pralines roses 
La recette est sur le site mon été.fr

La brioche Saint Genix aux pralines roses, sur le blog de Mercotte

Saint genix pralines roses 

Recette sur ce lien, ou sur le blog de Ciloubidouille

Les muffins aux pralines roses, sur le blog « Lost in London »

Muffins pralines roses 

La recette est sur ce lien.

Le cake aux pralines roses, sur le blog « chocolat  et cætera »

Cake pralines roses 
La recette est sur ce lien.

Les gaufres aux pralines roses de Mamina

Gaufres pralines roses 

La recette est sur ce lien. 

La tarte briochées aux pralines roses d’Eric Keyser, sur le blog « Recettes de Leyre et d’ailleurs »

 TARTE-PRALINES roses

La recette est sur ce lien.

Les financiers aux pralines roses, sur le blog « La cuisine de Fabrice »

Financier pralines roses

La recette est sur ce lien.

Les œufs à la neige aux pralines roses du blog « En cuisine, c’est tout »

Montage-oeuf-a-la-neige-aux-pralines-roses 

La recette est sur ce lien.

La tarte aux pralines roses, du blog « Epic@Anne »

Tarte pralines roses 

La recette est sur ce lien.

Note sur la praline rose : il s’agit d’une amande enrobée de sucre cuit coloré en rose qui sert à la fabrication de spécialités de la région Lyonnaise.

 

Commentaires

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J'ai comme toi un sac dans mes placards depuis bien trop longtemps... Merci pour la sélection de recettes !

perso j'ai testé la recette de Mercotte et c'est très bon et très beau !
http://lesdouceursdelafamillepraline.over-blog.com/article-brioche-de-st-genix-60911065.html

il doit m'en rester une poignée, juste assez pour tester ta recette !
merci

Il ne manque qu'une tarte à la praline pour compléter la liste :-)

De rien

merci pour ton lien

elle y est mais j'avais oublié de mettre la photo et le lien. Je viens de corriger.

je n'ai jamais utilisé les pralines roses que je considérais comme des bonbons uniquement et en fait vous ne manquez pas de créativité pour nous tenter

Merci pour tous ces liens, les recettes ont l'air toutes plus appétissantes les unes que les autres !

OMG depuis j'ai fait le cake aux pralines roses et pistache sans beurre top !!!

Toutes plus alléchantes les unes que les autres ces belles recettes !! J'aime beaucoup les pralines roses qui apportent une si jolie touche girly et douce aux desserts !!
Ta petite soupe de melon et ses superbes tuiles sont à croquer !!
Bisousss
kiki

j'aimerais en avoir je n'arrive pas à en trouver !!!! tu m'en envoies un peu ????

c'est le but ...

de rien, c'est un plaisir

oui, je l'ai vu, il a l'air terrible mais je n'ai plus de purée d'amandes ...

tu as raison, elle a le pouvoir de tout colorer en rose, j'adore

avec grand plaisir car j'en ai vraiment beaucoup. je t'envoie un mail en privé pour organiser cela.

Merci pour ton lien... ces gaufres qui ont été dans Yummy°1 était délicieuses et tu sais quoi? Il me reste des pralines, je vais bien trouver une idée avec ce que tu proposes.

Etant lyonnaise, je recommande tout particulièrement la tarte aux pralines d'Aude de "Epices et compagnie". A trouver dans ses archives de mai 2005. Excellente, je l'ai gardée dans mes recettes à faire et refaire. Bonne dégustation, et merci de mettre à l'honneur nos pralines.

Merci Annick pour le lien,
Merci Pascal pour tes recettes, je suis en région lyonnaise depuis 8 mois, et comme toi j'ai craquée pour les fameuses pralines roses, mais toujours pas utilisées, à part les entières qu'on a boulotté devant la télévision. Donc je vais me pencher de plus près sur ces recettes, j'ai déjà la tarte briochée aux pralines qui me fais de l'oeil car mon plus grand fiston adore qu'en j'en achète.

Pascale j'adore ta mise en scène et ta photo de tuiles et soupe de melon !!

La brioche a déjà été faite, dans ta sélection mon coeur balance entre la soupe me parle bien car à la maison on aime les fruits et présentée de la sorte, ça me plaît. Et pourquoi pas un muffin.
Je suis ravie de voir figurer la recette de E.Kayser parmi ta sélection, elle est savoureuse.
Bien cordialement

Un grand merci Pascale pour la mention des muffins.
J'ai aussi une autre suggestion de recette qui a pas mal de succès: financiers aux praline roses et thé matcha http://bit.ly/bwh9SX
Dis moi ce que tu en penses ;-)

Même si ce n'est pas la saison, je te propose la galette des rois aux pralines roses qu'on peut rebaptiser tarte à la frangipane et aux pralines roses pour l'occasion! http://peaupiano.canalblog.com/archives/2010/01/24/16638654.html

C'est toujours un plaisir de passer ici ! J'étais ravie de te rencontrer ce midi entre deux tomates et un épluchage de concombre ! A très vite j'espère !

Merci Pascale pour ce foisonnement de bonnes idées colorées et gourmandes !
Ca donne envie d'acheter des pralines roses !!!
Amitiés d'Isa-Marie

On utilise beaucoup (notamment en ce moment en atelier de cuisine pour enfants), mes filles en mangent parfois, sinon on les concasse pour les glisser dans des recettes : il y a aussi pas mal de recettes sur Trois petits tours et cuisinons ! (notamment choux et rose des sables...)

Bonjour Pascale !
Merci pour votre recette (soupe melon + fraises et tuiles). Je suis allée sur le lien où il n'y a pas d'explication pour faire les tuiles. Faut-il battre les blancs en neige ? Faut-il d'abord battre beurre et sucre ensemble ?
Grand merci par avance pour vos précisions.

merci beaucoup Audrey. Moi aussi j'étais ravie de te rencontrer.

Claire : ma recette a été tronquée, je vais les prévenir.
Voilà la paragraphe manquant :
Versez les blancs d'œufs dans un bol puis fouettez-les très légèrement.
Ajoutez le sucre et mélangez à l'aide d'un fouet.
Ajoutez la farine petit à petit, tout en mélangeant.
Ajoutez le beurre fondu puis mélangez bien, jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
Ajoutez les 10 g de pralines roses concassées et mélangez.
Couvrez puis réservez au frais pendant 1 heure (la pâte va très légèrement se colorer en rose).

Merci pour ces recettes car mon paquet acheté l'été dernier attendait le bon moment pour sortir du placard, alors je me lance....
bizzz

Non Non je ne craqurais pas le placard est plein ne pas acheter de pralines roses m^me si ces recettes ont l'air terribles !

Bonjour Pascale,

lectrice régulière de ton blog, je me permets d'ajouter une touche perso' à ton billet sur les pralines: j'ai confectionné en début d'année des cookies aux pralines roses, en voici le lien si tu souhaites tester la recette:

http://cuisinedejustine.canalblog.com/archives/2011/03/23/20703884.html

bon dimanche!

Justine

Merci beaucoup, Pascale, d'avoir complété la recette.
Je vais l'essayer.
Et félicitations à vous aussi car vous êtes une maman qui cuisine avec talent !

Oh ben merci pour ce lien que je n'avais pas vu :) ! Voilà en tout cas une liste fort appétissante !

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