Salade de fèves au melon, pecorino et poivre.

 

Pour la troisième année, je travaille pour le melon Rouge Gorge, une entreprise familiale près de Poitiers.

Cette année, Anne et moi allons faire voyager le melon dans un tour de France du goût, en l’associant à des produits régionaux.

Pour cette première étape, c’est la Provence qui est mise à l’honneur avec une recette qui associe melon et huile d’olive.

 

Je vous laisse découvrir ma recette de salade de fèves au melon, pecorino et poivre, sur ce lien.

Et si vous avez raté les épisodes précédents, c’est ici :

Que se cache t-il derrière le melon ? Épisode 1 : de la graine à la récolte.

Que se cache t-il derrière le melon ? Episode 2 : le tri, le conditionnement et le transport.

Comments

[Rédigé par : cécile]

association surprenante mais qui à l'air si savoureuse,je vais encore attendre un peu car pour l'instant je trouve les melons un peu fades, mais je suis sur que cette recette va prendre bonne place dans mes recettes de cette étè.
merci Pascale pout toutes ces idées!!!

[Rédigé par : Pascale]

Merci beaucoup Cécile

Envoyé de mon iPhone

[Rédigé par : chilubru]

une découverte ces associations , je testerai juste pour moi seulement !! merci pour toutes ces idées

[Rédigé par : Pascale]

De rien, jaime beaucoup tester de nouvelles associations.

[Rédigé par : kitchenette]

Surprenante cette alliance !! Je n'y aurais jamais songé, et cela semble frais, léger, et très doux .. Une excellente idée : j'ai les fèves, mais pas encore de melon ..
J'attends de voir ce tour de France !!
Bisousss
kiki

[Rédigé par : Mag à l'eau]

komen ky fon pour avoir déjà des melons ?

[Rédigé par : Isabelle]

oh, je suis sûre que j'aimerais cette salade ! à noter... Pour ma part, je fais l'été une délicieuse salade de pastèque, féta et basilic assaisonnée d'huile d'olive et poivre, un vrai délice très rafraîchissant !

[Rédigé par : bblinou83]

déjà du melon? C'est pas un peu tôt. Il faudra que je demande à mon collègue

[Rédigé par : ANNE]

des melons, depuis un mois, nous en trouvons sur le marché cours saleya à Nice. De là à dire qu'il était formidable... mais bon, il y avait le melon mais pas les fèvettes... (comme ils disent ici...) plus tard, nous aurons les melons mais plus de fèvettes, mais des fèves..(que l'on doit éplucher)... je me renseigne, car je ne suis pas de la région... alors, toutes choses est bonnes à savoir.... Merci pour la recette... ANNE

[Rédigé par : Rsetaurant]

MM! J'adore les salades et le poivre, merci beaucoup, le melon, à mon avis, est une idée très originale.