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21/11/11

Salon du blog culinaire à Soissons, édition 4.

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Salon du blog culinaire à Soissons, édition 4


Me voilà à nouveau sous le charme du salon du blog culinaire à Soissons. Cette année fut encore aussi riche en partages et en rencontres que les années précédentes.

Damien Duquesne et son équipe ont vu les choses en grand avec des démonstrations à la fois sur le marché de Soissons, l’hôtel des Francs, le parc Gouraud, le lycée hôtelier, sans oublier le concert Jazz & Cook que vous pouvez encore voir sur Dailymotion (je n’avais jamais remarqué que certains bruits en cuisine ou certains gestes peuvent effectivement s’apparenter à de la musique), du diner de gala de samedi soir et j’en oublie certainement beaucoup, comme la dégustation à  l’aveugle de 11 tartes au chocolat de pâtisseries parisiennes orchestrée par Louise du blog « Raid pâtisserie », une expérience enrichissante.

Je me demande déjà ce que Damien va nous réserver pour l’édition 5.

J’ai été bien occupée avec toutes mes démos, du coup je n’ai malheureusement pas pu en voir d’autres (pour découvrir les accords mets et vins en détail de notre atelier de samedi autour du Roquefort Papillon, c'est sur le blog de Stéphanie).

Merci mille fois à ceux et à celles qui sont venus goûter et participer à mes ateliers, aussi bien sur le marché de Soissons samedi matin qu’au lycée hôtelier Le Corbusier, samedi après-midi et dimanche.
Un immense Bravo à Damien Duquesne et à toute son équipe, à tous les élèves du lycée hôtelier de Soissons qui comme toujours sont adorables et efficaces, à tous les partenaires qui rendent ce salon possible, comme Lapin de France, Bord Bia, Truvia, Lesieur, Kitchen Aid, Roquefort Papillon, fruits et légumes frais, Mobalpa et les fromages AOP.

Dans un peu plus de 6 mois, c’est le salon du blog culinaire à Bruxelles.

I can’t wait !

Commentaires

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Très heureuse d'avoir fait ta connaissance! J'espère que nous aurons plus de temps une prochaine fois...
A très bientot
Marie

Coucou Pascale, j'ai pu participer à ton atelier sur les moelleux avec le Truvia mais je suis certaine que pour les autres tu as eu du public.
A très vite. Bisous

Pascale
Ravie d'avoir fait ta connaissance. A bientôt j'espère

Ravie de t'avoir revue au Salon, ton moelleux était très bon!

The whole event sounds terrific but I'm transfixed at the prospect of a blind tasting of 11 chocolate tartes...

Coucou Pascale, je suis enchantée d'avoir fait ta connaissance ce week-end!
Tes moelleux accompagnés de leur salade d'orange sont à refaire de toute urgence!
A bientôt!

moi aussi Marie et je suis certaine que nous aurons d'autres occasions. A très bientôt.

merci encore pour la photo. A très bientôt.

moi aussi et bonjour ton employeur et à ton mari de ma part ...

moi aussi même si tout est allé trop vite. Merci pour les moelleux.

the bling test was quite hard. It's better not to finish each part of tart if you want to be able to taste until the end.

moi aussi j'étais ravie. Merci pour le compliment.

Suis ravie d'avoir pu goûter le délicieux crumble :) Suis passée voir mes parents hier soir pour leur raconter mon super week end et maman m'a de suite demandé et tu as vu la dame de C'est moi qui l'ai fait, je l'ai vu à la télé :))))

cath

Bonjour Pascale ;)

Bien que ce fût très rapide, j'ai apprécié les quelques mots que nous avons échangés !

A bientôt,
Dan

Pascale, j'étais à ta démo de petits moelleux que j'ai adoré, puis je avoir la recette, j'ai cherché sur le net, mais ne la trouve pas, amicalement

hum je l'ai trouvé


Super car jétais dans le train et je ne pouvais pas envoyer un lien. Bonne soirée.

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