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15/12/11

Revue de presse : on parle de ma bûche de Noël aux marrons dans le magazine Saveur US

Mag saveur us

Il y avait très longtemps que je n’avais mis à jour ma revue de presse. J’admire les blogs et les sites qui le font régulièrement. De mon côté, je reporte toujours au lendemain, le temps passe et je n’ai plus envie de parler des choses.

Cette fois, je prends le temps.

En février dernier, j’ai reçu la visite de Gabriella Gershhenson, « senior editor » du magazine Saveur US avec Beth Rooney, photographe. Nous avions longuement échangé auparavant au téléphone et par mail sur la tradition des bûches de Noël en France et sur celle que je fais à la maison depuis plus de 15 ans. Un samedi matin, je me suis donc retrouvée dans ma cuisine en train de faire ma très traditionnelle buche de noël aux marrons, tout en expliquant les étapes à Gabriella. Les américains sont particulièrement curieux et consciencieux et elle voulait absolument tout savoir.

Lorsqu’elles sont parties, j’avais l’impression d’avoir vécu un moment surréaliste et j’avais du mal à me dire que c’était des gens de Saveur qui avaient passé une partie de la journée à la maison. Nous avons passé un moment super relax en commençant par un cake au matcha et une tasse de thé avant d’attaquer la fabrication de la bûche « from scratch » comme ils disent. Nous avons même pris le temps de faire une pause déjeuner avec de la charcuterie italienne, du pain et des fromages français.

Mag saveur us article
C’est avec un immense plaisir et une grande fierté que j’ai reçu le magazine par la poste il y a 2 semaines.
Bon, pas facile de le trouver en France mais je viens de découvrir que l’on peut trouver l’article en ligne, sur le site Saveur. Vous pouvez également y trouver la recette de la bûche d’Arnaud Delmontel.

Ma recette de bûche de Noël aux marrons est sur ce lien.

Je vous souhaite de très bons préparatifs de Noël.

Commentaires

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Whouahhh, Saveur made in USA! Tu as de quoi etre très très fière... je vais voir si je ne peux pas l'acheter!
Quel joli cadeau pour les fetes!

A bientot

marie

Congratulations !!! Tu as de quoi être fière de toi, et nous aussi !!

WOUAOU quelle consécration!

Excellent! I saw that yesterday
Lovely story

Hey, bien joué, je suis ce magazine de qualité depuis un moment. Bravo.
Encre une victoire de Pascale Weeks !

Félicitations Pascale!! Je suis contente que ta bûche voyage :-)

Bravo Pascale, je suis fière de toi ! Les souvenirs que tu as laissés " It was as enchanting and delicious" sont à savourer.... Bises, Françoise

Formidable
Félicitations !
Quand j'ai lu le titre sur tweeter j'ai pensé au magasine français et je ne comprenais pas comment j'avais pu te manquer :-)
Encore Bravo

Félicitations Pascale et merci de nous faire partager ce moment.
Après "Martine à la neige", voici "Pascale aux US"! Je te souhaite autant de succès qu'elle..
Amitiés
Danielle

Et je l'ai faite hier pour le "bake-off" de mon travail aujourd'hui ! Dommage pour moi, elle ressemble a un camion mais le gout est heureusement excellent (j'ai goute a la creme, of course !). Bises !!!

Alors là c'est très grande classe!!Félicitations! Marina

Une ligne de plus à ton palmarès !

tiens, ça me fait penser que Yummy spécial fêtes est sorti et que je ne suis pas allée le feuilleter en ligne

La gloire !!!

Félicitations !!!

GRAND BRAVO!!! Vous le méritez bien!.. Et pas de problème pour rouler le gâteau, comme la fois où il s'ecroulait avec votre soeur??? Ouf!!! ;)
Bises
Adyle

congratulations!!!

Tu m'épates !!! ;-)

CELA EST BIEN MÉRITÉ !!!! bravooo

félicitations!!
2 questions: les dimensions de la plaque et peut-on la congeler???.........merci

joyeuses fêtes!!

Sacrée consécration, tu es une porte-parole officielle de la cuisine française aux USA !(c'est toi mais je ne sais pas pourquoi j'éprouve une certaine fierté de te savoir ce porte-drapeau :)

Punaise, ça c'est la classe quand même d'etre dans le Saveur !!! Nous aussi on est de grand fan de la buche à la crème de marrons, je vais tenter de trouver ta recette si elle est sur ton blog tiens !

Hello Pascale, je suis arrivee 2eme avec ta buche a la fete de mon travail (on etait 4 ex-aequo), le 1er avait fait des cannnoli sandwich cookies a tomber par terre !!

Un très grand chapeau, Pascale!!!! Superbe consécration!

Estelle : je suis très fière de toi et émue car tu es une de mes plus anciennes lectrices et testeuses. Bises et très bonne fêtes de fin d'année à toi.

Mille fois bravo !! Ta bûche aux marrons est excellente, c'est celle que j'avais choisi pour mon premier essai de bûche maison !
Oh lala ... et dire que des milliers (non , ne soit pas modeste !!) d'américains vont la déguster pour les fêtes ! Quel beau succès !!

nelly : désolée pour ma réponse tardive. La plaque mesure 35*25 cm. Suis pas certaine qu'elle puisse se congeler.

Buche testée & approuvée pour un atelier Demarle. Les gens ont adoré et moi aussi...du coup je la refais pour Noël.

Super, merci beaucoup et très bon Noël.

La même est dans le frigo, quelque part en Haute Savoie!!!!!!!!JOYEUX NOEL, et merci pour tous ces bons moments passés dans nos cuisines et à nos tables, grâce à vos recettes.

merci beaucoup et très bon noël.

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