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07/07/12

Yaourt glacé au melon, pour les enfants mais pas que

Yaourt glace melon vue 1
Yaourt glacé au melon

Juste avant de m’envoler demain matin pour une semaine au Maroc pour un circuit au départ de Marrakech et jusque dans le désert (Au secours, je vais avoir très chaud !!!), j’ai le plaisir de partager avec vous la dernière recette que j’ai préparée pour le Melon Rouge Gorge avec qui je travaille depuis plusieurs années.

En ce moment, les melons viennent de France et ils sont très parfumés (comme toujours, pensez à regarder les étiquettes. Et si vous vous demandez encore comment choisir un bon melon, je vous invite à relire mon billet sur le sujet.

Cette recette a été préparée dans le cadre du concours qui se déroule en ce moment et jusqu’à la fin du mois, sur le thème des recettes pour les enfants autour du melon. Je vous invite à y participer, vous avez la possibilité de gagner un iPad.

Vous pouvez trouver ma recette sur ce lien.

Yaourt glacé au melon

Ingrédients

1 petit melon Rouge Gorge
400 g de yaourt à la grecque
1 cuil. à soupe de jus de citron
3 cuil. à soupe rase de sucre glace

Coupez le melon en deux puis retirez les graines.
Retirez la peau puis récupérez 400 g de chair (si vous avez des restes, je vous invite à faire une salade de fruits ou un smoothie).
Mettez la chair du melon dans un robot de type mixeur ou de type blender
Ajoutez le reste des ingrédients puis mixez jusqu'à obtenir une purée.
Goûtez et rajoutez éventuellement plus de sucre, selon votre goût en n‘oubliant pas qu’un mélange glacé parait toujours moins sucré.
Si vous avez une turbine, mettez-la en route, actionnez la pâle, versez le mélange et laissez prendre.

Quand le mélange est pris, remplissez les pots de petits suisses, insérez un bâton en bois au centre puis laissez au congélateur pendant 30 minutes environ.
Trempez les pots 2 secondes dans un bol d’eau chaude puis démoulez.

Si vous avez une sorbetière, réservez le mélange au frais pendant 2 heures puis faites-le prendre en sorbetière.
Procédez ensuite comme précédemment.

Pour participer au concours, c’est sur ce lien.

Je vous souhaite un excellent week-end et de très bonnes vacances si vous êtes déjà partis.

Commentaires

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bonnes vacances profitez en bien et revenez nous avec pleins de recettes et d'idées et aussi du soleil

J'ai déjà fait deux fois le circuit Marrakech /désert, dont une nuit où nous avons dormi sous des tentes dans les dunes, avec coucher et surtout le lever de soleil, magnifique, et l'impression d'être seul au monde dans cet immensité de sable !
bon séjour

Moi qui m'apprivoise doucettement avec le melon, là, j'adopte tout de suite ! Parce que les glaces, ce n'est pas que pour les enfants... ;-)

Les vacances pour certains, le début du travail pour moi ! =) Profitez bien de ce voyage, déjà fait pour moi, 7 jours en 4x4 et cela reste l'un de mes plus beau souvenir !
Et les couleurs de ce pays sont magnifiques !

A très bientôt ...

Idée de génie: les pots de petits suisses comme moules!
Bon désert marocain à toi Pascale qui nous offre tant de desserts! (hi hi!)

Mon fruit préféré c'est le MELON !! Humm, j'adore :)) Bon voyage vers le desert ! Je suis certaine que tu en auras de merveilleux souvenirs **

Ca donne bien envie ces sucettes de glace melon. Si seulement nous avions le temps qui va avec ! Bonnes vacances !

Je te souhaite de très bonnes vacances au soleil : tu as beaucoup donné, profites en bien ! Si tu en as l'occasion, je suis certaine que tu vas laisser traîner tes yeux et tes papilles autour de la cuisine ... La cuisine marocaine est magnifique et les femmes souvent ravies d'en parler !
Tu nous raconteras ...

en voilà une petite idée toute simple saine et gourmande:) ma fille va adorer. je testerai avec du yaourt soja, elle est intolérante au lactose... bonnes vacances !

Très rigolo le fond choisi pour la photo de tes yaourt glacé. Je découvre du même coup tes intéressants articles sur les melons, merci!

Très joli recette Pascale... Le temps des plaisirs glacés est arrivé ! Je viens d'ailleurs de recevoir ma sorbetière K.Aid et je ne boude pas mon plaisir, tu t'en doutes...

Bonnes vacances et reposes toi bien !
A bientôt.
Eva

Bienvenue dans mon pays^^ Tu as des fans même au Maroc ;)

j'ai gouté une fois de la glace au melon. Moi qui adore le melon, je trouve ça divin

J'adore la présentation, et en plus c'est le genre de choses très fraîches dont j'ai envie en été ! Et hors de question de n'en laisser qu'aux enfants ;)
Bises & bon lundi à toi !
Delphine

Très chouette ce yaourt glacé ! Des melons j'en mange énormément en été !

Belle recette, présente telle quelle dans le magazine Saveurs de ce mois-ci. Qui a copié qui? Mystère.

Belle recette que je vais essayer bientôt, Pour le Maroc, ns partons à Marrakech en septembre peut-être aurez-vs de bonnes adresses à ns partager ! Profitez bien ! bon voyage !

Moi qui j'étais mes pots de petits suisses, je viens de trouver comment m'en servir. C'est une très bonne astuce et pas que pour cette recette. Merci beaucoup.

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