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31/05/14

Goûter : Tartine au chocolat, souvenir d’enfance

Tartine au chocolat

En ce moment, je suis obnubilée par les nourritures « souvenirs d'enfance ». C'est surtout amusant de voir les différences qui existent selon l'âge, les régions, etc.

Au boulot, je compare mes souvenirs avec ceux des stagiaires qui viennent d'arriver et j'apprends plein de choses.

Quand j'étais enfant, on mangeait essentiellement du pain pour le goûter avec une barre de chocolat, du cacao, de la confiture. Certains étaient adeptes du Nutella. Pas moi, j'ai jamais pu, allez savoir pourquoi.

J'ai un souvenir assez fort de ces tartines saupoudrées de cacao qui nous faisaient tousser quand on mettait trop de cacao.

C'est ce qui m'a donné envie d'en faire une version avec du chocolat râpé. On retrouve cette sensation de beurre chocolaté que j'aimais tant mais sans tousser.

Je vous souhaite un très bon week-end.

Tartines au chocolat

Ingrédients pour 4 personnes

  • 8 tranches de pain de mie complet ou de pain de campagne
  • 3 à 4 rangées de chocolat noir
  • Un peu de beurre demi sel

Comment faire ?

Faites griller les tranches de pain au grille-pain, deux par deux, afin que le pain soit chaud quand vous râpez le chocolat.

Déposez-les sur une planche, étalez une fine couche de beurre puis râpez le chocolat directement au-dessus des tartines. Coupez chaque tranche de pain en deux.

Faites griller le restant du pain et procédez de la même manière.

Commentaires

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Trop bien, ma soeur et moi on appelait ça "la tartine de crottes au chocolat" quand on était petites :p
Bises

Ma grand mère me faisait les mêmes avec une généreuse couche de beurre (génération " il faut pas manquer") et du chocolat râpé à la rape à gruyère !

et je viens de m'en faire une juste avant de lire ce post, et j'ai pensé à toi et à ton blog en la mangeant, crois le ou pas !! C'est fou !!

Le chocolat était râpé chez nous aussi...ou on utilisait des vermicelles de chocolat achetés en Belgique....quant au Nutella, pas de souvenir....c'était le Pastador à mon époque .....merci pour le coup de nostalgie...

Une recette au goût de souvenir d'enfance est la plus belle des recettes. Bises

Oh, le Pastador...nostalgie... :-)

Je me reconnais bien dans la "toux" provoquée par le trop de chocolat :)

Et encore maintenant adulte ...

Idem pour la toux ! Et hier alors qu'il régnait un temps sur Toulouse digne d'un mois de novembre (sic) et que je me réconfortais d'une tartine beurrée chocolatée trempée dans un chocolat chaud, je déclarais à Loulou "Du pain, du beurre et du chocolat, il n'existe pas meilleur goûter au Monde" :)

hummmmm je faisais ça avec du chocolat en poudre, regressif à souhait, merciiii !

Mmmmh… je me rappelle que j’avais réalisé une version un peu plus sophistiquée de ce délice imaginée par Dorian, avec des abricots secs, quelques pincées de gingembre, de cannelle et un filet de sirop d’érable en plus… c’était divin aussi ! Merci pour ce rappel de base, qu’on oublie trop souvent en grandissant.

Pour moi aussi c'est un souvenir ! Chez moi c'était pain, beurre et benco ;-) ça me donne envie de m'en refaire

J'ai adoré lire vos commentaires et je suis ravie de partager avec vous ce souvenir d'enfance.

Tu réveilles ma madeleine de Proust : ma grand-mère me préparait des tartines de pain recouvertes de beurre et de chocolat qu'elle râpait... Miam !

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