"salon du blog culinaire" (2)

lundi 21 novembre 2011

Salon du blog culinaire à Soissons, édition 4.

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Salon du blog culinaire à Soissons, édition 4


Me voilà à nouveau sous le charme du salon du blog culinaire à Soissons. Cette année fut encore aussi riche en partages et en rencontres que les années précédentes.

Damien Duquesne et son équipe ont vu les choses en grand avec des démonstrations à la fois sur le marché de Soissons, l’hôtel des Francs, le parc Gouraud, le lycée hôtelier, sans oublier le concert Jazz & Cook que vous pouvez encore voir sur Dailymotion (je n’avais jamais remarqué que certains bruits en cuisine ou certains gestes peuvent effectivement s’apparenter à de la musique), du diner de gala de samedi soir et j’en oublie certainement beaucoup, comme la dégustation à  l’aveugle de 11 tartes au chocolat de pâtisseries parisiennes orchestrée par Louise du blog « Raid pâtisserie », une expérience enrichissante.

Je me demande déjà ce que Damien va nous réserver pour l’édition 5.

J’ai été bien occupée avec toutes mes démos, du coup je n’ai malheureusement pas pu en voir d’autres (pour découvrir les accords mets et vins en détail de notre atelier de samedi autour du Roquefort Papillon, c'est sur le blog de Stéphanie).

Merci mille fois à ceux et à celles qui sont venus goûter et participer à mes ateliers, aussi bien sur le marché de Soissons samedi matin qu’au lycée hôtelier Le Corbusier, samedi après-midi et dimanche.
Un immense Bravo à Damien Duquesne et à toute son équipe, à tous les élèves du lycée hôtelier de Soissons qui comme toujours sont adorables et efficaces, à tous les partenaires qui rendent ce salon possible, comme Lapin de France, Bord Bia, Truvia, Lesieur, Kitchen Aid, Roquefort Papillon, fruits et légumes frais, Mobalpa et les fromages AOP.

Dans un peu plus de 6 mois, c’est le salon du blog culinaire à Bruxelles.

I can’t wait !

lundi 23 novembre 2009

Salon du blog culinaire à Soissons : deuxième année.

Logo salon



Salon du blog culinaire à Soissons : deuxième année

Je dois être une anxieuse, car quand je retourne pour la seconde fois à un endroit que j’ai particulièrement apprécié, il m’arrive d’appréhender d’être déçue.

Pour ce second salon du blog culinaire à Soissons, mes appréhensions étaient vaines. Même si c’était différent de l’année dernière, en raison de l’ampleur prise par cette seconde édition, j’ai bien retrouvé les ingrédients qui m’avaient enchanté l’année dernière : la passion et le talent des participants (pour voir le planning des démos, c’est sur ce lien), l’accueil chaleureux et pro des étudiants et des professeurs du lycée hôtelier de Soissons, les rencontres fort sympathiques avec des blogueurs et des blogueuses que je ne connaissais pas et les retrouvailles avec les habitués de Soissons.

Nous avons étés particulièrement gâtés par les repas concoctés à la fois par les étudiants, les blogueurs de tout horizon, les ateliers « tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les sauces » organisés par Lesieur, les ateliers « photographie culinaires » organisés par Isabelle Rozenbaum et par les produits apportés par les partenaires. Pour n’en citer qu’un : nous avons été très nombreux à être conquis par les huitres irlandaises apportées par Bord Bia (Irish Food Board).

Comme l’année dernière, je ressors ravie et épatée par tant de talent et de partage.

Longue vie au salon du blog culinaire et merci à ses gentils organisateurs.

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