C'est moi qui l'ai fait !

Une envie de soupe ?

Je ne cuisine pas souvent pour moi seule. En revanche, j’adore les soupes pour un déjeuner en solitaire avec du bon pain et du bon fromage.

La soupe de courgettes au Boursin est l’une de mes préférées du moment.

Je ne peux même pas vous citer ma source. J’ai trouvé cette recette des centaines de fois sur Internet. La première fois que je l’ai lue, je me suis dit : quelle excellente idée !

C’est une soupe qui a beaucoup de goût et une consistance mousseuse très agréable.
Vous pouvez la manger chaude ou froide. Elle se conserve très bien jusqu’au lendemain en gardant sa consistance mousseuse. En revanche, elle supporte mal la congélation contrairement à d’autres soupes.

HAPPY BIRTHDAY GABRIELLE !

Aujourd’hui Gabrielle a onze ans. Pas question de lui faire un gâteau en forme de train ou un gâteau sur le thème de Barbie !

Gabrielle étant, pour son age, plutôt fin gourmet, j’ai choisi de lui faire ses desserts préférés.

Le choix ne fut pas difficile car elle sait parfaitement ce qu’elle préfère :

La tarte amandine aux poires ou tarte Bourdaloue

Les financiers aux noisettes

Les madeleines au chocolat et aux noisettes

Elle savait que j’allais cuisiner la tarte amandine aux poires mais quand elle a vu les financiers et les madeleines, elle était aux anges.

Ce fut un excellent goûter d'anniversaire mais qui ne nous laissa très peu de place pour la suite !

Ayant passé un peu de temps pour préparer cela, vous ne m’en voudrez pas j’espère si je vous donne les recettes dans les jours qui viennent ?

Pour la recette des madeleines, cliquez ICI.

Pour la recette de la tarte amandine aux poires, cliquez ICI.

Pavés de cabillaud en habit de verdure

Bien que les britanniques n’aient pas toujours eu une bonne réputation en terme de cuisine, ce qui à mon avis n’est absolument pas mérité, ils ont les meilleures émissions culinaires jamais réalisées.

La télévision française n’a d’ailleurs pas manqué de le remarquer en adaptant en français une très célèbre émission britannique, Ready Steady Cook, appelée en France A vos marques, prêts, cuisinez et animée par Anne Depetrini.

Je n’ai pas encore vu la version française mais cela ne saurait tarder.

D’autres programmes culinaires britanniques, tels que ceux de la très belle Nigella Lawson et ceux de mon chouchou Jamie Oliver sont re-transcrites sur la chaîne câblée Cuisine-TV que je n’ai malheureusement pas.

Ce que j’aime dans leurs émissions, c’est qu’elles donnent vraiment envie de cuisiner. J’adore aussi le fait qu’elles soient tournées au domicile des « chefs » ou du moins, j’ai peut être la naïveté de le croire. Vous avez donc le choix entre une maison style Conran Shop à Londres pour les émissions de Nigella Lawson, une maison typique plutôt style Laura Ashley dans la campagne anglaise pour Delia Smith, ou une visite des magasins de Londres avec Jamie Oliver sur son scooter puis sa cuisine dans son loft.

Ma dernière folie de gâteau au chocolat

Depuis toujours, je suis accro au gâteau au chocolat. Quand j’étais enfant ma maman en faisait un très bon, le « Ruy-Blas », recette que vous pouvez trouver dans le livre de Ginette Mathiot « La Pâtisserie Pour Tous ». Il y a quelques années, j’ai acheté ce livre en version livre de poche et il est très pratique car il contient toutes les bases de la pâtisserie.

Pour la pâtisserie, j’utilise également le livre de Gaston Lenotre « Faites Votre Pâtisserie Vous Même » et plus récemment (cadeau de ma petite sœur Lucie) « le Larousse de la Pâtisserie de Pierre Hermé ».

Pendant ces dernières années, j’ai testé beaucoup de recettes de gâteau au chocolat selon mes envies du moment. Ce fût un travail ardu et difficile, mais je l’ai fait pour vous.

Puis un jour, j’ai découvert dans un dossier spécial chocolat du magazine ELLE une recette de gâteau au chocolat écrite par Pierre Hermé en exclusivité pour ELLE.

Bon, je ne peux pas simplement citer Pierre Hermé comme cela et passer.

 

Cela fait un mois que je fais « C’est moi qui l’ai fait !

Aujourd’hui mon blog fête son premier mois d’existence.

J’en profite pour vous remercier toutes et tous pour vos encouragements, vos commentaires vos mails …

C’est intéressant de voir que des personnes se connectent de la Pologne, des Pays-Bas et des Etats Unis en plus des pays francophones.

J’ai commencé ce blog sur un coup de tête et à présent, il fait partie intégrante de ma vie.

Je suis très fière d’être passée de 30 visiteurs par jour la première semaine à plus de 300 par jour cette semaine.

Un grand merci à toutes celles et à tous ceux qui me lisent.