Pour fêter mon prochain départ en Guadeloupe et l’arrivée des beaux jours en Métropole, je vous offre un ti-punch.
J’ai eu la chance d’aller en Guadeloupe l’an dernier chez mes amis Françoise et François qui sont partis vivre là-bas pour 3 ans. Tous les soirs, quand les enfants étaient au lit, c’était un vrai plaisir de boire tranquillement un ti-punch sur la terrasse surplombant la campagne guadeloupéenne.
Cette année je suis très heureuse d’y retourner.
Ti-Punch
Une mesure de rhum
½ mesure à une mesure de sirop de sucre de canne
1/8 de citron vert par verre
Glaçons
Remuez et buvez…. Répétez.
Françoise m’a fait découvrir les sirops de sucre de canne aromatisés, soit à la noix de coco, soit à l’ananas. C’est excellent, et c’est ce que j’utilise depuis.
Le Rhum est un Rhum agricole de la Guadeloupe. Il est fabriqué au Domaine de Séverin à Sainte Rose que nous avons visité lors de mon séjour l’année dernière. C’est un des meilleurs Rhum de la Guadeloupe et il récolte régulièrement des médailles.
Les verres viennent de chez Ikéa. Ce sont à l’origine des photophores mais je les trouve très bien pour les ti-punch, pas vous ?