J’adore le poisson et plus particulièrement lorsqu’il est cuit en papillote. Si vous souhaitez savoir pourquoi, n’hésitez pas à aller consulter mon dossier « Papillote de poisson » sur Arts-Culinaires.com.
Si vous êtes tentés, voici les recettes que j’ai réalisées :
Papillote de filets de maquereau aux olives noires et aux tomates séchées
Papillote de filets de rascasse à la marocaine
Papillote de filets de saint pierre aux légumes du soleil
Bon appétit !