En dehors d’une période post-adolescente rebelle pendant laquelle je me suis acharnée à porter du parfum (Anais Anais de Cacharel), j’ai fini par devenir raisonnable, tout simplement parce que j’y suis allergique.
Pas de parfum pour moi, encore moins de parfum d’ambiance, ni d’encens, ni de bougies parfumées.
Mais que me reste-t-il ?
Les parfums de la cuisine et en particulier ceux de certaines épices dont je raffole.
J’ai reçu dernièrement des gousses de vanille de Mayotte, en l’échange d’un lien sur mon blog afin de donner un coup de pouce à une entreprise qui démarre.
Les gousses reçues, je les ai enfermées dans une bouteille en verre que je range à l’abri de la lumière. Ces gousses sont magnifiques, elles dégagent un parfum si envoûtant, qu'il m'arrive d’ouvrir la bouteille juste pour les humer.
De temps à autre, je vais plus loin en les utilisant dans ma cuisine et c’est un bonheur de les ouvrir pour gratter les précieuses graines.
Si vous raffolez de la vanille, allez faire un tour sur Arts-Culinaires.com pour y découvrir mon dossier sur la vanille avec les nouvelles recettes suivantes
