Mon cours de cuisine préféré
Mon cours de cuisine préféré est sans conteste ceux organisés par OpnKitchen.
Le temps d'un atelier, vous allez dans la cuisine d'un chef. Rien de mieux pour s'imprégner de sa cuisine, des gestes et glaner tout un tas d'idées et surtout d'astuces. Une fois les mets préparés, on déguste ou on emporte.
Je trouve que les prix sont raisonnables par rapport à des ateliers dans des écoles de cuisine.
Mes blogs de cuisines préférés
Beendhi, cuisine indienne
Des photos magnifiques de L’inde mais pas seulement, des recettes indiennes de son auteur Beena, j’adore ! Beena est l’auteur de plusieurs livres de cuisine indienne chez Minerva, elle anime une émission de cuisine sur Cuisine Plus et donne des cours à l’école de Ducasse.
Bollywood Kitchen cuisine indienne
De la cuisine indienne authentique, réalisable dans notre cuisine de tous les jours. C’est très bien expliqué et cela donne envie de s’y mettre plus souvent.
18thC Cuisine
Un blog américain qui donne une idée de comment on cuisinait au 18 ième.
A la table de L
Art de Vivre
B COMME BON
De magnifiques photos, des recettes gourmandes, un vrai voyage à chaque visite.
Banlieusardises
Martine est une des premières blogueuses culinaires que j’ai connue. En plus de cuisiner, elle jardine et son blog regorge d’énergie. Martine habite au Québec.
Bretzel et café crème
Le blog de cuisine d’une expatriée française en Allemagne.
Bulle et Blog
Un blog lyonnais qui parle de cuisine mais également d’écologie et de culture.
Ça croustille !
Le blog d’une gourmande, Eva
Cannelle et Cacao
Un des premiers blogs de cuisine en France, plein de spécialités alsacienne et en particulier de pâtisseries, son grand père était boulanger pâtissier
Chez Mercotte
La reine des macarons mai pas que. Mercotte a le chic pour rendre accessible la pâtisserie et la cuisine des chefs. J’ai appris beaucoup de choses grâce à son blog et c’est chez elle que je vais chercher quand j’ai besoin d’une base en pâtisserie. Elle est l’auteur de 2 livres de cuisine « Solution Macarons » et « Solution Organisation ».
Chez Pim
Blog américain d’une thaïlandaise. C’est grâce à Pim que je sais faire un curry thaïlandais.
Chez Requia
Le blog d’une foodista qui a une connaissance des ustensiles absolument phénoménale. Son blog regorge de recettes de tous les jours et de spécialités marocaines.
Chocolate & Zucchini
Le blog de cuisine qui m’a incité à créer le mien. Clotilde est une grande curieuse et son blog regorge de recettes et d’infos très pointues sur les produits. Elle a écrit un livre de recette « Chocolate & Zucchini », ainsi qu’un livre sur ses adresses gourmandes à Paris « Clotilde Edible adventures In Paris ». Ses livres se lisent comme u roman et ça, j’adore.
Clea cuisine
De la cuisine bio qui fait envie. Clea a le chic pour donner envie de manger sain sans s’ennuyer. Je m’inspire très souvent de ses recettes. Elle a écrit près d’une dizaine de livres aux éditions de la Plage, sont un bestseller sur l’agar agar.
Cuisine de la mer
La bible des poissons et un blog incontournable à la fois pour les infos, les recettes et le ton.
David Lebovitz, chef pâtissier à Paris
Un chef pâtissier à Paris. J’adore son blog pour ses recettes mais également pour la vison qu’il a de Paris et des parisiens, c’est très drôle. Un de ses livres sur les glaces « the Perfect scoop » est ma bible.
De bon goût
Le blog de cuisine de Béatrice Vigot Lagandré, journaliste et auteur de livres de cuisine. Nouveaux produits, ustensiles, recettes.
Demi-demi blog
Epices et compagnie
Epicurien.be
Un blog au masculin tenu par Laurent depuis la Belgique. Des milliers de recetets belges mais pas seulement.
ESTER'S KITCHEN
Estérelle est une des personnes que je connais qui a le plus de culture alimentaire. Demandez-lui n’importe quoi, elle saura. Son blog reflète sa grande connaissance, sa curiosité et sa gourmandise. Elle est l’auteur de beaucoup de livres de cuisine chez Solar, comme Babas, cupcakes ou panés, le dernier né.
Gourmandises Chroniques
Tout un univers sur le blog de Florence, grâce à l’ambiance des photos et à son écriture. Une vrai récréation à chaque visite.
Hervé cuisine (vidéos)
Hervé est l’un des rares hommes ed la blogosphère et il a choisi de mettre ses recetets en vidéo.
Instants et Saveurs d'Elise
Je mijote
Un blog de cuisine qui a su rester authentique après toutes ces années. Mijo contuue à partager sa cuisine de tous les jours et j’y suis très attaché.
Je suis pas une courge
Comme ell le dit si bien sur son blog : « mon mon truc à moi, c’est de donner envie aux gens de passer à la casserole, de dérider et de mouiller leur tablier, de passer pour une vraie crème, et de se faire plaisir sans se prendre le chou du tout. »
L'univers de Mag (FR)
La Cuisine d'Eclat Du Soleil
Un penchant pour les produits bio, la cuisine italienne, et la cuisine asiatique. Pleins d’idées pour notre cuisine de tous les jours
La Cuisine de Fabrice
La cuisine du jardin
La marande
Très joli blog tenu par Loïc. Des recettes essentiellement salées, pleins de bonnes idées. Des coups de cœur pour ses livres de cuisine préférés.
La marmite de Cathy
Un autre foodista, fan de livres de cuisine et d’ustensiles en tout genre. Ses recettes sont simples et changent la cuisine de tous les jours.
La Soif du Miam
Anne-Laure est journaliste et curieuse et son blog regorge de bonnes trouvailles.
La Tartine Gourmande
Béa fait des photos à tomber et ses recettes sont fraiches et gourmandes. C’est un vrai voyage à chaque lecture.
Le blog de Christophe Michalak
Le chef pâtissier du Plazza, Christophe Michalak met en avant sur son blog d’autres pâtissiers de talent. C’est un régal pour les yeux.
Le hamburger et le croissant
Une expatriée française qui vit aux états unis. J’aime beaucoup découvrir les états unis à travers son écriture car elle ne parle pas uniquement de cuisine..
Les ateliers d'hys
Hervé est très gourmand et il nous régale avec toutes ses expériences sucrées.
Les Culino-tests de Miam
Le blog de caroline est le plus drôle que je connaisse. Allez voir ses tests culinaires sur les frites ou les chips par exemple, c’est hilarant mais très instructif.
Leçon de pâtisserie
Ma cuisine créole
Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...
Le blog de Dorian qui a une passion pour la cuisine exotique, la cuisine anglaise, les desserts. Ce blog est plein d’énergie et on a envie de le suivre. J’adore les photos pleines de naturel, un peu à la Nigel Slater, ce chroniqueur britannique.
Makanai : Bio, bon, simple
Un blog de recettes bio pleines de bonnes astuces
Mantia's Musings
Le blog de cuisine d’une journaliste américaine
Mes petits plats
De la cuisine de tous les jours saine et gourmande
Num Num Birdy !
Thierry est curieux et n’hésite pas à se lancer dans des projets fous, comme ce fromage de chèvre Home Made. J’aime beaucoup ses recettes et le ton de son blog.
Toute l'actualité de la gastronomie
Anne publie tous deux fois par jours, une recette et nous fait découvrir un nouveau produit, un restaurant, etc. Ses recettes sont plus salées que sucrées, parfait pour trouver une idée quand vous avez du monde à la maison.
Papilles et Pupilles
Anne déborde d’énergie et tous les jours, elle nous met au courant de ce qui se passe dans le monde culinaire, en plus de partager avec nous ses recettes de sa cuisine de tous les jours. C’est un peu mon France Info à moi.
Plus ou moins 62°c
La pâtisserie, du point de vue d’un passionné.
Saveur Passion
Saveurs croisées, Provence et Belgique
Beaucoup de recettes salées et j’apprécie cela. Francoise nous fait un melting pot de ses racines provençales et de ses inspirations belges.
Savoirs & Saveurs
Silvia est italienne et romaine et son blog est une mine de trésors pour tous les plats authentique de sa région et du reste de l’itale. Chaque recette st accompagnée de son histoire, une vraie leçon de culture.
So Food, So Good
Le blog d’une journaliste culinaire qui en connait un rayon. Pour tout savoir sur ce qui se passe dans ce monde passionnant de la gastronomie.
Talons Hauts & Cacao
Des recettes gourmandes et saines, pleines de bonne idée. J’adore les photos.
Tasca da Elvira
De la cuisine portugaise, je suis fan des recettes d’Elvira. C’est rare qu’un blog ait autant de recettes salées et je trouve cela très bien.
The passionate cook
Johanna est autrichienne. Elle a habité longtemps à Londres et est à présent à Singapour. Sa cuisine est gourmande et originale. Si vous cherchez des idées pour vos mais, c’est là qu’il faut aller. Blog en anglais.
Un Chat en Cuisine
Chroniques de restaurant, de livres, sans oublier les recettes gourmandes de Carine.
Un déjeuner de soleil
Le blog de cuisine d’une italienne par son père et française par sa mère. En plus des magnifiques recettes italiennes très authentiques, vous allez vous régalez avec les desserts, parfois italien, parfois français, Edda est une fan de pâtisserie. Ses photos sont magnifiques.
Un dimanche à la campagne
Je suis une grande romantique et j’aime bien savoir ce qui a inspiré les auteurs de blogs à cuisiner tel ou tel plat car pour moi un blog n’est pas qu’une suite de recette. Ici, je suis servie et je me délecte aussi bien avec les mots qu’avec les plats.
Un Mets Dix Vins
Stéphanie a une vrai plume, à la fois quand elle parle de cuisine et de vin. Curieuse, son blog regorge de bonnes idées de recettes.
Ya Quoi Dans Mon Frigo
Vous entrez les ingrédients que vous avez sous la main et des recettes vous sont proposées.