Et si on faisait un croque-monsieur dans notre grille pain ?
Lorsque Julie de chez VillaWare m’a demandé en décembre d’imaginer une recette pour mettre en avant leur grille-pain sur le salon Maison&Objet, j’ai eu comme un moment de panique. Cuisiner avec un grille-pain ne m’avait jamais effleuré l’esprit, bien que je l’utilise tous les jours pour mes tartines du matin (tout comme mon père, j’ai un amour inconsidéré pour le pain grillé).
Et c’est en réfléchissant (c’est fou ce que l’on peut réfléchir en cuisine) que je me suis souvenue des fameux sachets de cuisson Alfapac dont avait parlé Réquia un jour sur son blog. Je les avais achetés machinalement puis rangés dans un tiroir.
Quelques tests plus tard, Silvia et moi avons régalé un bon nombre de personnes avec nos croques poulet épinard sur le stand VillaWare du salon Maison&Objet.
Le principe est simple : vous faites votre croque-monsieur avec ce qui vous plait, vous le mettez dans un sac de cuisson Alfapac et vous mettez le sac dans votre grille pain. Trois minutes plus tard, vous sortez le croque du sac et vous dégustez.
La semaine dernière, j’ai réitéré, toujours sur le stand VillaWare du salon Maison & Objet avec cette fois des croques Philadelphia, truite fumée et sauce à l’aneth (celle que l’on trouve chez Ikéa) et nos petits croques sont partis à la vitesse de l’éclair.
Les sacs, vendus par la marque Alfapac se trouvent dans la plupart des grandes surfaces (rayon film étirable, papier sulfurisé, etc.).
. Ils supportent les fortes températures d’un grille-pain. Ils sont lavables et réutilisables. Je connais même une personne qui s’en sert pour faire des omelettes au grille-pain, c’est assez bluffant. Nul besoin d’investir dans une machine à croque- monsieur, sans compter qu’un grille pain ne consomme pas énormément d’énergie.
J’avoue que je suis devenue accro. Quand j’ai un boulot fou et pas le temps de me préparer un déjeuner digne de ce nom, je me fabrique un croque de cette manière.
Et si vous avez un grille-pain de compétition avec des grilles que l’on peut resserrer pour avoir de jolies rayures sur les croques, c’est encore mieux mais j’arrête là, on pourrait m’accuser de faire de la publicité …
Voilà deux idées de recettes mais il en existe des dizaines d’autres.
Croque monsieur poulet épinard chèvre
Ingrédients pour 4 personnes
8 tranches de pain de mie aux céréales
Beurre mou
4 poignées de pousses d’épinard
180 g de poulet déjà cuit, en lanières
50 g de buche de chèvre
Sachet de cuisson type Alfapac, spécial grille pain
Beurrez 4 tranches de pain puis recouvrez-les de pousses d’épinard.
Ajoutez le poulet, puis le fromage de chèvre.
Recouvrez des 4 tranches de pain restantes puis aplatissez-les à l’aide de votre paume de main.
Retirez les croutes à l’aide d’un couteau à pain.
Mettez un croque dans un sachet puis insérez-le dans le toaster.
Le temps de cuisson est d’environ 3 minutes.
Retirez le croque du sachet puis coupez-le en deux ou en quatre.
Procédez de la même manière pour le restant des croque.
Mini croque monsieur au Saumon fumé et à l’aneth
Ingrédients pour 16 mini croques
8 tranches de pain de mie aux céréales
150 g de saumon fumé
100 g de Philadelphia au concombre
Sauce à l’aneth (Ikéa)
Sachet de cuisson type Alfapac, spécial grille pain
Tartinez les tranches de pain avec la Philadelphia.
Ajoutez le saumon fumé sur la moitié la moitié des tranches de pain puis ajoutez une demi cuillère de sauce à l’aneth sur le saumon.
Recouvrez avec le restant des tranches.
Retirez les croutes à l’aide d’un couteau à pain.
Mettez un croque dans un sachet puis insérez-le dans le toaster.
Le temps de cuisson est d’environ 3 minutes.
Retirez le croque du sachet puis coupez-le en quatre.
Procédez de la même manière pour le restant des croques.
