Avec ce changement d’heure et la température qui est bien descendue, j’ai des envies de me lover dans mon canapé, enroulée dans mon plaid avec de bonnes lectures culinaires.
Ça tombe bien, le nouveau numéro de Yummy, le magazine collaboratif de cuisine est en ligne depuis le 15 octobre.
Il sent bon l’automne avec ses recettes autour des courges, des pommes, et des gâteaux de famille. Egalement une recette du dimanche avec le filet mignon façon « Orloff » aux bettes, mozzarella et poitrine fumée, une très belle interview d’Alain Passard, chef de l’Arpège et sa recette mythique de betterave en croute de sel et pour le goûter, les Eccles cakes du British Corner.
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Bonne lecture.