Diner improvisé en 35 minutes, mon panier pour préparer un repas complet à 3 euros par personne
Parfois, j’aimerais être femme invisible et pouvoir entrer dans les cuisines pour découvrir ce que les uns et les autres improvisent comme repas quand vous n’avez pas fait les courses depuis plusieurs jours, voire depuis une semaine. Car s’il n’y a rien de plus facile que de préparer un repas quand on rentre du marché, ça se complique un peu au bout de quelques jours, non ?
Dans le magazine britannique « Delicious » il y a d’ailleurs une rubrique intitulée « menus de milieu semaine » qui répond parfaitement bien à cette problématique. Pas de laitue tout juste coupée, ni de filets de poisson tout juste levés mais néanmoins des choses appétissantes, gourmandes et équilibrés.
Je me suis prêtée au jeu pour Marque Repère, la Marque De Distributeur des enseignes Centres E. Leclerc.
Pour cela, je suis allée faire les courses, j’ai flâné dans les rayons et j’ai constitué un panier qui à mon sens permet très facilement de préparer un repas pour 4 personnes, les jours où je n’ai pas eu le temps et/ou ni l’envie d’aller faire les courses (Photo en haut du billet).
Il est constitué de conserves de légumes qu’il est toujours bon d’avoir chez soi, de produits secs, amis de nos placards et de quelques produits frais, incontournables de mon réfrigérateur et qui se conservent facilement une semaine.
Avec ce panier (plus du sucre, de l’huile, du vinaigre, du sel et des épices et que nous avons tous dans nos placards)), j’ai préparé en 35 minutes une entrée, un plat et un dessert pour 4 personnes que nous avons apprécié en famille. Cerise sur le gâteau, ce menu (entrée, plat et dessert) coûte un peu moins de 3 euros par personne)
Bizarrement, dans ce genre d’exercice, c’est toujours le dessert qui me pose problème mais j’ai beaucoup apprécié la simplicité et la gourmandise de celui-ci.
Si l’idée des chips (bio et sans huile de palme) dans la fritatta vous intrigue, sachez que je me suis permise de la chiper à Jean Francois Piège dans la série de vidéos qu’il a tournées pour M6. Ce chef, que j’admire beaucoup a le chic pour être créatif même dans la cuisine de tous les jours en proposant de vraies recettes simples. C’est mon idole.
Et vous, qu’auriez-vous préparé avec ce même panier ?
N’hésitez pas à partager vos idées dans les commentaires. Dans une semaine, je choisirai l’idée que je préfère et son auteur ou auteure recevra le panier à la maison. Pour participer, vous devez résider en France métropolitaine.
Salade de pois chiches aux poivrons grillés et crottin de chèvre
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 boite de pois chiches Marque Repère
1/2 boite de poivrons entiers Marque Repère
1 crottin de chèvre Marque Repère
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 cuil. à café de vinaigre ou de jus de citron
½ cuil. à café de cumin moulu
¼ cuil. à café de curcuma
Fleur de sel
Préparation
Rincez les pois chiches puis plongez-les dans de l’eau bouillante.
Faites cuire pendant 5 minutes dès la reprise de l’ébullition puis égouttez.
Versez dans un bol, ajoutez 1,5 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de jus de citron ou de vinaigre, le cumin, le curcuma et mélangez.
Rincez les poivrons et gardez-en un pour le plat.
Coupez le poivron en lanières.
Faites chauffer une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle sur feu vif.
Ajoutez les lanières de poivrons puis faites-les revenir pendant 3 minutes, afin de les faire griller.
Coupez le crottin en dés et ajoutez-les dans la salade avec les lanières de poivron, mélangez.
Servez à température ambiante.
Frittata aux poivrons, chips et viande des grisons
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
6 œufs fermiers label rouge Marque Repère
75 g (7,5 cl) de crème liquide entière Bio Marque Repère
½ cuil. à café de sel fin
½ boite de poivrons entiers Marque Repère
25 g de chips paysannes bio Marque Repère
1 paquet de viande des Grisons Marque Repère
4 poignées de chips paysannes bio Marque Repère pour servir
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Rincez les poivrons et gardez-en un pour l’entrée.
Coupez le poivron en dés.
Dans un bol, battez légèrement les œufs avec la crème et le sel, à l’aide d’une fourchette.
Versez dans un moule, de préférence en silicone ou dans un moule en métal graissé.
Ajoutez les dés de poivrons puis les chips écrasées grossièrement entre vos mains et répartissez-les avec une fourchette.
Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la frittata soit prise.
Laissez tiédir, démoulez, coupez en tranches puis servez avec la viande des Grisons et le reste des chips
Poires au yaourt et au muesli
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 boite de poires Williams au sirop Marque Repère
4 yaourts brassés Marque Repère
60 g de muesli floconneux bio Village Marque Repère
1 cuil. à café bombée de sucre roux
Préparation
Versez le muesli dans une poêle avec le sucre.
Mélangez puis faites chauffer sur feu moyen pendant 5 minutes pour torréfier le muesli.
Versez dans un bol.
Egouttez les poires mais en gardant le jus.
Dans un autre bol, versez les yaourts, ajoutez un peu de jus des poires, selon votre goût puis mélangez.
Coupez les poires en tranches.
Dans chaque bol, mettez du yaourt, des poires et recouvrez avec le muesli torréfié.
Servez.
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