Il y a près de 10 ans, j'ai écrit et testé beaucoup de recettes pour le site Goosto (anciennement arts-culinaires.com). Ce sont les premières personnes qui m'ont fait confiance alors que je n'avais aucune expérience.
Malheureusement, le site Goosto a fermé ses portes et mes recettes ne sont plus accessibles. Heureusement, j'ai gardé tous les textes et c'est avec plaisir que je partage avec vous mes recettes préférées.
Aujourd'hui, je vous propose un gâteau au yaourt et aux noix de pécan.
Réalisation : très facile
Temps de réalisation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients
- 1 yaourt de type velouté qui servira de mesure
- 1,5 mesure de sucre
- 1 cuil. à soupe de sirop d'érable
- 3 œufs
- ½ mesure d'huile d'olive ou d'huile végétale
- 3 mesures de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de noix de pécan
Comment faire ?
Préchauffez votre four à 180°C.
Versez le yaourt dans un bol.
Ajoutez le sucre, le sirop d'érable et les œufs puis mélangez.
Ajoutez l'huile et mélangez.
Ajoutez la farine, la levure et mélangez.
Ajoutez les noix de pécan concassées et mélangez à nouveau.
Versez dans un moule carré et enfournez pour 20 minutes environ.
Une lame de couteau insérée au centre du gâteau doit ressortir sèche.
Laissez tiédir puis démoulez sur une grille.
Coupez-le en carrés au moment de le servir.