En ce moment, je suis obnubilée par les nourritures « souvenirs d'enfance ». C'est surtout amusant de voir les différences qui existent selon l'âge, les régions, etc.
Au boulot, je compare mes souvenirs avec ceux des stagiaires qui viennent d'arriver et j'apprends plein de choses.
Quand j'étais enfant, on mangeait essentiellement du pain pour le goûter avec une barre de chocolat, du cacao, de la confiture. Certains étaient adeptes du Nutella. Pas moi, j'ai jamais pu, allez savoir pourquoi.
J'ai un souvenir assez fort de ces tartines saupoudrées de cacao qui nous faisaient tousser quand on mettait trop de cacao.
C'est ce qui m'a donné envie d'en faire une version avec du chocolat râpé. On retrouve cette sensation de beurre chocolaté que j'aimais tant mais sans tousser.
Je vous souhaite un très bon week-end.
Tartines au chocolat
Ingrédients pour 4 personnes
- 8 tranches de pain de mie complet ou de pain de campagne
- 3 à 4 rangées de chocolat noir
- Un peu de beurre demi sel
Comment faire ?
Faites griller les tranches de pain au grille-pain, deux par deux, afin que le pain soit chaud quand vous râpez le chocolat.
Déposez-les sur une planche, étalez une fine couche de beurre puis râpez le chocolat directement au-dessus des tartines. Coupez chaque tranche de pain en deux.
Faites griller le restant du pain et procédez de la même manière.