Thé glacé façon Virgin Mojito
Bon, impossible de vous dire ce qui m'est passé par la tête quand j'ai fait cette boisson glacée sans alcool. Je me souviens vaguement d'un week-end où j'ai eu la maison pour moi toute seule pendant quelques heures, un magnifique soleil, l'envie de me prélasser, je l'avais bien mérité.
Le mojito est l'une de mes boissons préférées mais je m'imagine mal me le préparer toute seule au beau milieu de l'après-midi. Mes cheveux ne sont pas assez longs pour jouer les héroïnes de Dallas, la série américaine qui me rappelle l'époque de mes 14 ans. A l'époque, Dallas, c'était l'attraction du samedi soir quand on avait ni le câble ni de lecteur DVD. Quelle misère, moi qui ne me passe plus de mon abonnement Netflix même si je trouve qu'à part les séries, c'est le désert de Gobi pour les films. A quand une version Netflix avec de bons films ?
Je m'égare ….
Si vous êtes fan de mojito, cette version « Virgin Mojito » devrait vous plaire.
Thé glacé façon Virgin Mojito
Pour 4 verres
- 50 cl de thé glacé préparé dans les règles de l'art
- 2 citrons verts
- 10 feuilles de menthe
- 4 à 8 cuillères à café de sirop à la vanille
- 16 glaçons
- 20 cl d'eau pétillante
Comment faire ?
Versez 50 cl d'eau filtrée, c'est mieux, sur 7 g de thé vert parfumé ou non et laissez infuser à température ambiante pendant 40 minutes. Filtrez.
Effeuillez votre menthe, sans déchirer les feuilles.
Retirez les extrémités des citrons, coupez-le en 2 puis chaque moitié en 6 morceaux.
Dans chaque verre, déposez les feuilles de menthe.
Ajoutez 6 morceaux de citron puis versez le sirop à la vanille.
A l'aide d'un pilon à cocktail, écrasez les morceaux de citron, afin de libérer le jus.
Ajoutez 12,5 cl de thé glacé, 4 glaçons et 5 cl d'eau pétillante.
Mélangez et servez avec une paille, voire deux, c'est plus pratique pour mélanger au fur et à mesure de la dégustation.
