Il y a quelques jours, alors que je cuisinais avec Silvia pour le prochain magazine 750g, je me suis fait la réflexion que je me sers beaucoup d'une cuillère à glace pour cuisiner. Il faut d'ailleurs que je négocie avec Silvia pour pouvoir l'utiliser dans les pas à pas que nous faisons ensemble car elle trouve toujours cet ustensile étrange.
Non pas que je veuille la convaincre avec ce billet, il s'agit plus un clin d'œil :-)
Alors, pourquoi c'est bien d'avoir une cuillère à glace à la maison ?
Pour servir la glace bien entendu
C'est sa fonction première et franchement, c'est bien pratique. Si vous pouvez, investissez dans les modèles en métal comme chez les glaciers et évitez toutes les autres formes un peu étranges, rien ne vaut la bonne vieille cuillère à glace avec le fil de fer très solide qui permet de faire sortir la glace de la cuillère.
Pour faire des cookies réguliers
La pâte à cookies est rustique, dense et une cuillère à glace est vraiment indispensable pour prélever la pâte de manière uniforme avant de la déposer sur une plaque. Ce pas pour rien qu'une enseigne française a utilisé le mot « scoop » (cuillère) pour sa marque « Scoop me a cookie ».
Pour remplir des moules à muffins sans en mettre partout
La pâte à muffins est trop épaisse et grumeleuse pour aller dans une poche à douille. Du coup avec une cuillère à glace, on peut remplir les caissettes sans en mettre partout. Il m'arrive aussi de l'utiliser pour remplir un moule à madeleines, quand j'ai la flemme de sortir une poche à douille.
Pour évider des courges
C'est la pleine saison et pour évider le centre des potimarrons, butternut kabocha ou autres courges, la cuillère à glace est vraiment super pratique. Idem pour les melons, quand c'est la saison.
Si vous avez de votre coté, d'autres idées les commentaires sont là ...
Je vous souhaite un très bon week-end.