Demain soir, j'aurais le plaisir de participer à une soirée cuisine en équipe à l'atelier 750g. Vanessa, Céline, Sandrine et moi allons imaginer des recettes de fêtes à partir d'un nouveau produit : des mini Panettone salés de chez Motta.
Pour me mettre dans cet esprit de cuisine de fête, je suis allée fouiller dans les méandres de mon blog. J'ai du malheureusement abandonner des choses car mes goûts ont beaucoup changé.
Je ne sais pas si je me servirai de ces idées ce soir mais quoi qu'il arrive, j'aurais gagné du temps pour les fêtes car cette année, c'est à la maison que ça va se passer, en très petit comité.
Œufs cocotte au foie gras (photo au dessus)
Classique mais tellement bon. A adapter avec du saumon fumé, du haddock ou du fromage si vous ne mangez pas de foie gras
Mini tortilla à la crème de betterave
Pas forcément une recette de fête dans cette version mais on peut partir de cette idée pour en faire quelques chose de plus chic.
Amuse-bouche radis noir pamplemousse et crabe
Une de mes recettes préférée, c'est frais, chic et facile à faire.
Mini tartelettes chèvre et jambon fumé
Une recette à décliner avec d'autres ingrédients. Cette base de mini tartelette au pain de mie est très chouette à préparer.
Une recette que je prépare souvent mais sans l'avocat, à cause de tout ce que l'on entend en ce moment.