C'est moi qui l'ai fait !

Foire aux vins Monoprix : mes 4 vins blancs chouchou à moins de 10 euros

Debut septembre, c'est un plaisir de goûter en avant-première à une partie des vins proposés par les enseignes Monoprix pour les traditionnelles foires aux vins (plus de 300 vins sont proposés cette année). Comme nous en parlions avec d'autres habitués, c'est la soirée qui lance la rentrée.

Cette année, le thème porte sur les vins rebelles, ces vins de vignerons qui ne rentrent pas dans les appellations classiques par choix. Une belle initiative.

De mon côté, je n'ai goûté qu'aux vins blancs présentés. J'ai eu des coups de cœur et surtout à des prix super intéressants.

J'apprécie de boire un verre de vin blanc en rentrant du travail et c'est intéressant de savoir que je peux acheter des bouteilles sympas sans me ruiner. Je garde les vins plus prestigieux pour d'autres occasions.

Voilà ma sélection de vins blancs à moins de 10 euros que vous pouvez trouver dans le cadre de la foire aux vins Monoprix à partir d'aujourd'hui 13 septembre et jusqu'au 1er octobre 2017.

Aop Muscadet et sèvre de Maine et Loire

Domaine Luneau Papin "Clos du milieu 2015"

Prix : 7,95 euros

J'ai appris à ne plus dire que je n'aime pas le muscadet car on en trouve depuis longtemps de très bons comme celui-là.

Il est vif avec une pointe de gras et un nez opulent. C'est un vin très bien équilibré.

AOP Touraine Sauvignon

Complices de Loire

« La Croisée des Parcelles » 2016

Prix : 5,50

Super prix pour ce vin simple mais efficace avec une très belle longueur en bouche. Un vin de copain comme on dit (ou de copines).

AOP Bourgogne Aligoté

Jean-Claude Boisset 2014

Prix : 9,90 euros

Je suis une fan des vins blancs de Bourgogne mais je n'achète jamais d'aligoté car on dit souvent que c'est le cépage le plus maltraité de la Bourgogne. C'est un tort car celui-là est divin. Il est très aromatique, il a une belle maturité tout en gardant de la fraicheur. C'est un vin bio que vous allez pouvoir garder plusieurs années.

DOC Prosecco Frassinelli

Trevisio frizzante

Florent Barrère et Roberta Frassinelli

Prix : 9,50 euros

J'ai appris à apprécier le Prosseco et celui-là a une belle fraicheur et des bulles pas trop fines. Il sera parfait à l'apéro, avec des fruits de mer ou des pasta vongole. Les adeptes des cocktails pourront le servir avec du Martini Bianco et un trait de jus de citron vert.

Foire aux vins Monoprix, du 13 septembre au 1er octobre 2017

Foire aux vins Monoprix 2015, mon coup de cœur

Cette année, j'ai reçu mille et une invitations pour des dégustations relatives aux foires aux vins. Je rigole toujours en disant que si je répondais présentes à toutes, je passerais mes journées et mes soirées à manger et à boire. Finalement, je sors assez peu et quand je le fais, j'apprécie beaucoup ma chance.

J'ai goûté de jolies choses lors de la soirée " Foire aux vins Monoprix" et j'ai eu un gros coup de cœur pour un Muscadet.

C'est Aurore qui nous l'a présenté avec passion. Elle est œnologue et travaille avec sa mère, Véronique Gunther Chéreau, vigneronne,

Ce Muscadet a la particularité d'être un vieux millésime (il date de 1996) et cela lui donne des arômes complétement uniques pour ce type de vin. On retrouve de la fraîcheur et un coté très aromatique. Moi qui suis une fan des Bourgogne blancs, j'avais l'impression d'en boire.

Il reste encore quelques jours pour en profiter, la foire aux vins Monoprix se termine le 27 septembre. Si vous avez leur carte, c'est particulièrement avantageux. 

AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, blanc, 1996. Saint Hilaire du Coin

Chez Monoprix au prix de 12,90 euros

Domaine de Véronique Gunther Chéreau (VGC), La Bourchinière, 44690 Saint Fiacre sur Maine)

Pour d'autres infos sur la foire aux vins Monoprix, RDV sur le site de La Feuille de Vigne.

Foire aux vins Monoprix : mes coups de cœur

Foire aux vins Monoprix : mes coups de cœur

La semaine dernière, RDV avec d'autres blogueurs vins & cuisine à une dégustation de vin organisée par Monoprix, dans le cadre de sa foire au vin qui démarre demain mercredi 10 septembre et qui se termine le 28 septembre.

Je n'ai pas pu goûter à tous les vins mais voilà mes coups de cœur.

Pas facile pour moi d'écrire sur le vin. Au fil des années, comme c'est moi qui achète le vin à la maison, je sais ce que j'aime. Comme je suis nulle en conservation du vin, j'achète des vins qui ont un bon rapport qualité prix et que nous pouvons consommer de suite.

De plus en plus, je privilégie les vins naturels ou issus de l'agriculture biologique, tout simplement parce que j'ai remarqué que je les supporte mieux..

Voilà ma sélection que vous pourrez trouver chez Monoprix à partir de demain mercredi 10 10 septembre

Région du Beaujolais

Brouilly 2009, Domaine André Dumas, 7,30 euros Rouge

Super rapport qualité prix pour ce vin rouge très agréable, très fruité qui vaut largement certaines bouteilles parfois beaucoup plus chères (Cépage : Gamay)

Chiroubles 2013 Didier Desvignes, 8,95 euros Gros coup de cœur Rouge

Les vins naturels ont parfois de drôles de réputation, pas de souci avec celui-là qui peut se servir aussi bien à l'apéro qu'avec une viande grillée ou une assiette de charcuterie (Cépage : Gamay)

Région Bourgogne

Bourgogne 2011, Louis Jadot, Château des Jacques, 10,90 euros Blanc

Super rapport qualité prix. Je raffole des vins de Bourgogne et je suis tombée sous le charme de ce vin très aromatique avec une très bonne longueur en bouche. Il est élevé en fut mais c'est subtil. Tant mieux, je ne suis pas fan des vins blancs quand on sent trop le côté bois (Cépage : chardonnay)

Côteaux bourguignons 2013, Louis Jadot, 9,90 euros Blanc

A nouveau un très bon rapport qualité prix pour ce blanc, assemblage de chardonnay et d'aligoté. Il plaira au plus grand nombre avec un prix très raisonnable (Cépage : chardonnay et aligoté)

Fixin 2012, Domaine Bouvier, 18,90 Rouge

Coup de cœur pour ce vin rouge très opulent au nez et très fruité à la dégustation. Il vaut largement certains vins rouges de Bourgogne beaucoup plus chers. Je n'avais pas bu de Fixin (à prononcer Fissin) depuis des années, je suis ravie d'en retrouver (Cépage : pinot noir).

Mercurey 2012, La charmée Vieilles vignes, Domaine du four Bossot Rouge

Encore un super rapport qualité prix pour ce vin rouge de Bourgogne très fruité (Cépage : pinot noir).

Viré-Clessé 2012, Chanson Père & Fils, 9,90 euros Blanc

Le seul vin de la sélection que je connaissais. C'est un de mes classiques à servir à l'apéro, grâce à sa belle acidité qui contrebalance bien le coté fruité. Il va réveiller vos papilles (Cépage : Chardonnay).

Région Loire

Valencay, 2013, Le clos Delorme, 6,95 euros Blanc

Très bon rapport qualité prix pour ce vin très aromatique et minéral qui fera merveille avec les fromages de chèvre de la région comme le Valencay (Cépage : Sauvignon).

Espagne

Penedès 2013, Calcari, Espagne, 11,90 euros Blanc

Et pour terminer, un gros coup de cœur pour un vin blanc espagnol. J'achète très peu de vins étrangers mais comment ne pas se laisser convaincre par les vignerons espagnols présents lors de cette dégustation.

J'ai été bluffée par ce vin blanc sec, très aromatique et très frais. Très bon équilibre entre acidité et fruits et très bonne longueur en bouche pour un prix raisonnable : 11,90 euros.

Il est fait en Espagne en catalogne, près de Barcelone et dans cette famille de vignerons, ce sont les femmes qui font les vins. Vivement mercredi que je puisse en acheter !

Cépage espagnol : Xarel-lo

Découvrez également la sélection de Julie de La feuille de Vigne.

 

Wine by One, un bar à vin comme je les aime

Wine by One, un bar à vin comme je les aime

Ce bar à vin, situé rue des Capucines, à Paris, entre la Madeleine et l’Opéra a plusieurs fois attiré mon regard, comme lorsque je jette un œil curieux vers les beaux appartements éclairés en me demandant comment ça fait de vivre dedans.

A l’occasion d’une dégustation de grands crus de Chablis, j’ai enfin pu découvrir Wine by One, ouvert depuis 2010.

C’est un vrai bar à vin dans lequel la restauration n’a pas pris le premier rôle. Ici, on vient pour déguster un ou plusieurs vins, dans une ambiance à la fois chic et conviviale. Une lumière tamisée, des tables hautes dans la majeure partie du bar puis un coin de taille plus modeste avec tables basses et fauteuils pour s’installer et se restaurer avec une planche salée ou sucrée.

Ce qui fait la particularité de Wine by One, ce sont les machines installées le long des murs, à l’image d’une bibliothèque et qui contiennent une centaine de bouteilles de vin.

Vous créditez une carte à puce à la caisse (que vous conservez d’une fois sur l’autre), vous prenez un verre puis vous choisissez votre vin dans une des machines. Il vous suffit ensuite d’insérer votre carte puis de choisir la contenance de votre verre : 3 cl, 6 cl ou 12 cl.

J’ai craqué pour le concept qui permet de déguster et de faire de belles découvertes. Le choix des vins est vaste, les vins peuvent être à prix doux ou être des grands crus classés. Il y en a pour tous les goûts, le propriétaire fait le maximum pour penser à sa clientèle.

Vous pouvez aussi acheter les bouteilles.

MAJ : depuis hier, une vidéo est disponible pour présenter le Wine by One, elle est disponible sur ce lien.

Nous avons eu la chance de pouvoir discuter avec Stéphane Girard, le créateur de Wine by One.

Il anime des clubs de dégustation depuis des années, que ce soit en France ou aux Etats-Unis où il a fait une partie de ses études. Il a toujours voulu rendre le vin accessible  Chez un vigneron, il découvre une machine utilisée par ce dernier pour conserver son vin et le faire goûter à ses clients. Il adore l’idée, passe du temps à imaginer comment la perfectionner puis fait fabriquer ses propres machines en Italie. C’est lui qui a eu l’idée de pouvoir faire choisir aux clients la contenance du verre, ce que je trouve vraiment intelligent.

Tous les mois, 30 nouveaux vins sont proposés, toujours dans cet esprit de faire découvrir à ses clients le vin.

Je vous conseille d’y aller en début de semaine, c’est plus calme, ou de découvrir la nouvelle adresse proche des Champs Elysées, pas encore très connue.

Pour la petite histoire, les mêmes machines existent dans un bar à vin à Dublin que je vous conseille également (enowinebar, Mayor Square, IFSC, Dublin 1)

Wine By One, 9 rue des Capucines, Paris 1 et 27 Rue de Marignan, Paris 8

Pour voir le bar en images, voir la vidéo. A lire sur le même sujet, les impressions de Miss Glouglou, sur ce lien.

Découverte du Wine by One 1/2 par Miss_GlouGlou

Toques et Clochers #23, une célébration hors du commun, bel hommage à notre patrimoine

Toques et Clochers #23

Il y a des évènements dont on ignore totalement l’existence, comme Toques & Clochers par exemple.

Fin mars, alors que nous nous dirigions sous un magnifique soleil avec des milliers d’autres personnes, vers le village d’Antugnac, j’ai eu subitement l’impression d’être en dehors du temps et pour rien au monde je  n’aurais voulu rater ce moment.

Toques et Clochers, c’est quoi ?

Episode : 1 le village d’Antugnac

A l’initiative de Sieur D’Arques, cave coopérative viticole à Limoux qui représente 70% de ce qui est produit en AOC Limoux, a lieu tous les ans depuis 1991 une vente aux enchères privée de la collection des quarante clochers AOC Limoux. C’est l’occasion d’un week-end de festivités et de mise en valeur du patrimoine culturel et gastronomique.

Les bénéfices de cette vente servent à restaurer un clocher de l’une des appellations.

Cette année, c’est le village d’Antugnac qui a eu la chance de pouvoir restaurer son retable et 2 statues en bois polychromes dorés à la feuille. C’est là que nous avons démarré les festivités de Toques & Clochers.

Pas de voitures, le village est trop petit, mais des navettes mises à disposition gratuitement et un peu de marche à pied nous permettent d’atteindre le village.

Les vignerons sont ravis de nous faire goûter à leurs vins tranquilles, à base de  cépage Chardonnay dans tout le village, tandis que des artisans nous font découvrir des spécialités locales. Sans oublier les orchestres que nous croisons aux détours des petites rues. Pour terminer, nous dégustons les vins effervescents que l’on peut déguster au centre du village avec à la fois le « Première bulle », très bon rapport qualité prix et la méthode ancestrale avec ses bulles toutes fines, que nous avons tous beaucoup appréciée.

Ce qui m’a frappé tout au long de cette manifestation ouverte au grand public, c’est le mélange. Des jeunes, des plus vieux, des hommes, des femmes, des français, des étrangers. L’ambiance est particulièrement chaleureuse et bon enfant. Malgré le monde, il règne un calme et une sérénité quasi magiques.

L’ensemble est remarquablement bien organisé et nous avons chacun des jetons nécessaires à la dégustation. N’essayez même pas de vouloir acheter une bouteille ou un verre avec de l’argent, les vignerons sont très fermes et tout le monde joue le jeu.

Après une dégustation bienvenue de « finger food » issus de la gastronomie brésilienne car c’est le Brésil qui est à l’honneur cette année, la journée se termine par un feu d’artifices et par un spectacle de sons et lumières, histoire de prolonger la magie.

Episode 2 : dégustation et déjeuner

Stéphanie, du blog Un Mets Dix Vins en pleine concentration

Le lendemain, les festivités de Toques & Clochers continuent à Limoux, mais de manière beaucoup plus sérieuse. Mamina, Stéphanie et moi nous séparons du groupe et jouons aux élèves sérieuses en participant à la grande dégustation de vins qui a lieu avant la vente aux enchères. Nous avons même des notes sur le carnet de dégustation. Et oui, on ne rigole pas ici !

Moment d’échange avec les vignerons mais plutôt pour Mamina et Stéphanie, je suis bien trop timide pour parler de vins avec eux. Nous avons eu quelques coups de cœur, en particulier pour les vins du terroir Méditerranée mais pas que.

Nos coups de cœur

Le clos Cepie de Thierry et Sylvie Garrigues,  terroir méditerranéen, avec son nez d’herbes de la méditerranée, son coté léger et goûteux et sa présence.

Le Limoux Saint-Joseph (Henri-Pierre Cabannes), terroir autan avec son nez délicat, minéral et légèrement fumé, son acidité vive et son coté minéral (David, c’est un vin pour toi).

Episode 3 : la vente aux enchères

Après le déjeuner a lieu la fameuse vente aux enchères, animée par Sotheby’s. C’est très émouvant quand les vignerons entrent dans la salle des ventes avec les drapeaux qui représentent les 40 clochers.

Les 140 futs sont vendus à une cadence rapide et je découvre que certains vont partir en Australie, Indonésie, Allemagne, Brésil, Singapour, etc. D’autres partent vers Paris dans le groupe Ducasse par exemple alors que d’autres sont achetés par des restaurateurs locaux ou des collectivités locales.

C’est assez amusant de voir la diversité des acheteurs, très sérieux avec leur petite pancarte.
Nous nous éclipsons discrètement à la moitié de la vente, histoire de prendre un peu de repos avant le diner de gala du dimanche soir.

Episode 4 : le diner de gala

Gros moment de rigolade avec Miss GlouGlou que j’ai eu le plaisir de rencontrer durant ce week-end avant d’attaquer le diner de gala pour lequel le Brésil est à l’honneur. Trois chefs triplement étoilés étoiles nous ont régalés : Roberta Sudbrack, chef de cuisine au palais Alvorada, résidence du Président de la République, Claude Troisgros, au Guide Quadro Rodas, fils du chef 3 étoiles  Pierre Troisgros, et Roland Villard, chef du Sofitel Rio de Janeiro et du restaurant Le Pré Catelan de Rio.

Pour ne citer qu’un plat : le mérou à la banane caramélisée beurre d’urucum de Claude et Thomas Trois Gros, accompagné d’un magnifique Clocher de Pomas du vigneron Philippe Maynadié.

Si vous avez l’occasion d’assister à Toques & Clochers l’année prochaine, je vous le conseille vivement, ce sont des moments rares qu’il faut vivre au moins une fois. Je garde un souvenir ému de ce week-end magique et même les 11 heures pour rentrer de Toulouse le lundi à cause des grèves aériennes n’ont rien gâché.

Merci mille fois à Marion pour ce week-end et une pensée toute particulière pour elle en ce moment.

Carcassonne

 

Ou déguster du vin à Paris sans se ruiner ? La bonne idée pour se constituer une cave et rencontrer d’autres passionnés.

Ou déguster du vin à Paris sans se ruiner ? La bonne idée pour se constituer une cave et rencontrer d’autres passionnés

Sans vouloir devenir un œnologue confirmé, ce n’est qu’en goutant des vins et en allant à la rencontre de ceux et de celles qui font ces petits merveilles que l’on arrive à savoir ce que l’on aime et à reconnaitre la qualité des vins.

Rien de mieux donc pour se constituer une cave et pour agrandir ses connaissances.
Si vous n’avez ni le temps, ni le budget pour vous offrir des week-ends dans les vignobles, ou pour passer vos vacances en flânant sur les routes du vin, il existe d’autres solutions.

Ce soir, j’ai envie de vous parler de deux personnes qui ont pris l’initiative d’organiser des rencontres entre vignerons et/ou cavistes et des passionnés de vin.

Le premier est Fabrice Le Glatin, auteur du blog Vin Sur Vin. Il organise depuis deux ans, dans divers endroits à Paris, des soirées dégustation de vins, autour d’un thème. Il y a parfois des vignerons, hommes ou femmes, mais pas toujours. En général, 8 à 10 vins sont dégustés. A la fin de la soirée, vous pouvez acheter du vin mais il n’y a absolument aucune pression, foi de Scally.

Lundi soir, j’ai testé la formule « TupperWine », c’est son nom, en compagnie de Stéphanie, passionnée également par le sujet. Nous avons dégusté 8 vins italiens chez Enoteca Midi, un caviste de la rue du Cherche midi, qui ne vend que des vins italiens qu’il choisit avec amour. Je garde un souvenir ému des deux derniers vins : un Amarone della Valpolicella de la région de Venise et un Passito de Pantelleria.

La dégustation dans le cadre du TupperWine est dans 90 % des cas gratuites. Si elle est payante (c'est arrivé 2 fois sur 30), c'est à un prix défiant toute concurrence (8 euros par exemple pour la prochaine dégustation de Pontet-Canet). Elle se fait en toute simplicité et j’ai beaucoup aimé le mélange entre professionnels et novices (nous avons discuté avec la sommelière du restaurant Itinéraires et avec une étudiante chinoise en œnologie, toutes les deux adorables).

J’étais ravie de revoir Emmanuel Delmas qui a une manière toute particulière et très imagée de parler vin. Ce n’est pas Stéphanie qui me dira le contraire.

Pour participer aux TupperWine, il suffit de surveiller le blog de Fabrice. Lorsque vous avez assisté à une première soirée, vous êtes automatiquement prévenus par e-mail. Les soirées ont lieu sur Paris une fois par mois, sauf en Août.

Le prochain TupperWine a lieu le 8 septembre avec Alfred Tesseron pour déguster 5 millésimes de Pontet-Canet. La dégustation coûte 8 euros si vous payez d’avance ou 10 euros si vous payez sur place (voir toutes les infos sur le blog de Fabrice).

Le second est Daniel Rose, propriétaire et chef du fameux restaurant Spring , dont j’ai déjà parlé sur ce billet.

Le restaurant Spring, situé dans le 9ième, est fermé et remplacé par restaurant Table 28. Le nouveau restaurant Spring va ouvrir dans un autre quartier de Paris dès que les travaux seront terminés.  Pour être tenus au courant, suivez tout simplement le blog de Daniel Rose.

En tout début d’année, Daniel Rose à ouvert une épicerie fine, dans laquelle vous pouvez trouver tous ses produits chouchou. C’est un endroit assez intime dans lequel on ne trouve que la crème de la crème, en terme d’épicerie fine, de fromage et de charcuterie, le tout dans une ambiance toute en simplicité. Il y a même du « banana bread » fait maison, vendu à la coupe.

En plus du coté épicerie fine, Daniel propose une sélection de vins.

Plusieurs fois par mois, certains soirs de semaine, Daniel Rose organise des dégustations de vins.

Les séances coutent entre 5 à 20 euros (snack compris) et vous pouvez discuter avec le vigneron du jour.

Pour être tenus au courant, je vous invite à visiter son blog.

Je n’ai pas encore testé les dégustations de Daniel Rose, mais ça ne saurait tarder.

Je trouve les deux initiatives très sympathiques, pas vous ?

Enoteca Midi (caviste spécialisé en vins italiens)
77 Rue du Cherche-Midi
75006 Paris

Tél. : 01 45 08 45 46
Du lundi au samedi de 10 à 20 heures

Epicerie Spring
52, rue de l'Arbre-Sec
75001 Paris
Tél. : 01 58 62 44 30
Du mardi au samedi de 10 h 30 à 21 heures.

GaultMillau : Vente caritative de vins, le 24 Septembre à 18 h chez Artcurial.

GaultMillau : Vente caritative de vins,  le 24 Septembre à 18 h chez Artcurial

Pour rendre service à un ami, j’ai accepté de relayer cette information sur mon blog. N’hésitez pas à en parler autour de vous.

Au plaisir de vous rencontrer le 24 Septembre car j’assisterai à cette soirée.

Excellent week-end à vous.

Vous trouverez ci-dessous un extrait du texte écrit par GaultMillau

« Parce que depuis toujours, nous défendons des valeurs de partage et de générosité, GaultMillau propose à la vente, les doublons des bouteilles de dégustation reçues par le spécialiste lors de l’élaboration du Guide Vin GaultMillau, « des meilleurs vins de France 2009 ». Hors primeurs et quelques breuvages dégustés dans le vignoble, ce sont les meilleurs vins de France qui seront ainsi adjugés au bénéfice des enfants: l’occasion de découvrir l’élite du vignoble et de se constituer une belle cave tout en se consacrant à une œuvre caritative. Et ça se passera le lundi 24 septembre à 18 h chez Artcurial*, au Rond-Point des Champs Elysées. Au programme de super bonnes affaires à faire : chaque lot compte 24 bouteilles « surprise » au hasard desquelles on découvrira des Comtes Lafon, Huet, Château de Beaucastel, Château Climens, Domaine Weinbach, Bollinger… Mais à vente particulière, modalité particulière : pas d’exposition publique des lots et attribution à l’aveugle. A chacun de jouer le jeu de la générosité ! Mise à prix 150 € (0 % frais acquéreurs).
Et pour être sûr d’être servi, il est également possible d’en réserver sur le site Artcurial, via le lien « ordre d’achat ». De quoi réjouir bien des palais, y compris les plus exigeants, à moindre coût !"

Artcurial : 7 Rond-point des Champs Élysées - 75008 Paris
Tél. 01 42 99 20 20 Site Internet Artcurial

GaultMillau guide Vin 2008 "Nos 6000 meilleurs vins de France"

Gault Millau guide Vin 2008 « Nos 6000 meilleurs vins de France ».

Il y a 12 ans, j’ai acheté ma première bouteille de vin toute seule comme une grande. Je vivais seule avec Gabrielle, j’avais des amis à la maison et je n’envisageais pas de les recevoir sans une bouteille de vin. J’étais à la fois intimidée, et pas très à l’aise mais je me souviens d’avoir été très bien conseillée par un caviste.

A cette même époque mon amie Françoise m’a beaucoup aidé en allant avec moi chez des cavistes. C’est grâce à elle que j’ai connu les côtes du Rhône comme le Cornas et le Crozes Hermitage.

Depuis, je continue à acheter du vin même si je ne vis plus seule avec Gabrielle. Le plus drôle, est qu’il a fallu des années à notre entourage pour arrêter de se retourner vers David en lui demandant « tu l’a acheté où ce vin ? ».

Aujourd’hui, même mon père a compris et c’est à moi qu’il parle vin.

Je suis très loin d’être une spécialiste car je n’ai jamais pris le temps de prendre des cours de dégustation. La seule chose qui me guide est que le vin est le seul alcool que je bois et je ne veux pas être déçue.

Il y a 12 ans, je n’aurais jamais pensé à acheter un guide des vins, comme celui que je viens juste de recevoir de Pierre Guigui, son auteur. C’est bien dommage mais je compte bien rattraper le temps perdu.

Le guide Gault et Millau « Vin 2008, nos 6 000 meilleurs vins de France » sort ce mercredi en librairie et c’est un outil fantastique pour être certain d’acheter sans vous tromper le vin que vous aimez ou celui que vous rêvez de découvrir et de partager.

Ateliers du goût à Bordeaux du 20 au 26 mai 2006.

L’année dernière, de passage à Bordeaux, j’ai eu la chance d’assister à des ateliers du goût organisés par Ségolène Lefèvre et Patrick Chazallet dans le cadre du salon Vinexpo.
Cet automne, de passage à Montpellier chez ma sœur Caroline, j’ai à nouveau participé à d’autres ateliers organisés par Slow Food dans le cadre du salon « Aux origines du goût ».

Ce fut à chaque fois l’occasion de découvrir des vins et des produits d’exception, d’apprendre énormément sur les accords mets et vins, et de rencontrer des personnes passionnantes.

Le mois prochain, c’est à nouveau à Bordeaux que cela se passe et j’enrage de ne pas pouvoir me libérer.

Toutes les infos extraites du blog de Patrick :

"Du 20 au 26 mai 2006, pendant la Foire Internationale de Bordeaux et dans le
cadre du Salon de l’Agriculture d’Aquitaine, Slow Food Aquitaine et l’AAPrA (Association Aquitaine Promotion Agro alimentaire) organisent 14 ateliers du goût. Ces ateliers ont pour but de faire mieux connaître 14 produits remarquables d’Aquitaine, qui seront transformés en trois bouchées originales par 14 chefs dynamiques de la région. A chaque préparation sera associé un vin singulier sensé s’harmoniser le mieux possible avec elle. Ces ateliers conviviaux à vocation pédagogique seront animés par Ségolène Lefèvre, présidente du Convivium Slow Food Bituriges Vivisques de Bordeaux. Y interviendront le chef auteur des bouchées, un représentant du produit mis en valeur et Pierre Cambar, directeur du CRVA qui commentera les accords entre chaque recette et son vin associé. Vous trouverez tous les détails sur mon blog.
Une petite précision tout de même : ces ateliers sont payants, mais nous offrons l’entrée à la Foire de Bordeaux (d’une valeur de 7,60 € je crois)."

Note de Scally

Ces ateliers ont fortement inspiré mon billet Vin et chocolat ainsi que celui sur les poires pochées au porto et aux épices.

Beaujolais nouveau 2005 : c'est aujourd'hui.

Aujourd’hui, c’est le jour du Beaujolais nouveau, pratiquement mon jour préféré dans l’année. J’aime cette effervescence dans les rues, les dégustations dans les caves à vin, voir les gens se dépêcher d’acheter une bouteille avant de rentrer chez eux. David et moi apprécions beaucoup le Beaujolais nouveau que nous buvons jusqu’à fin Novembre avec grand plaisir.

L’année dernière, sur les conseils de Patrick, j’avais acheté du Beaujolais nouveau du domaine des Tourniers que nous avions trouvé particulièrement bon. Hier soir, j’ai à nouveau contacté Patrick afin d’avoir son avis éclairé.

Voici sa sélection de Beaujolais 2006

Domaine des Tourniers

69220 Lancié

Tél : 04 74 04 12 67

Domaine Jean Foillard

Le clachet

60910 Villie Morgon

Tél : 04 74 04 24 97

Domaine du Vissoux

Martine & Pierre-Marie Chermette

Le Vissoux

69620 Saint-Vérand

Tél : 04 74 71 79 42

Jean-Paul Brun

Crière

69380 Charnay en Beaujolais

Tél : 04 78 47 93 45

Pour tout savoir sur le Beaujolais nouveau, n’hésitez pas à revenir sur mon billet de l’année précédente, écrit par Patrick.

Saviez vous que l’accord parfait avec le Beaujolais sont les spaghettis bolognaise ?

Vive le Beaujolais nouveau (à consommer avec modération, bien entendu) !

Crédit photo : Winepassion