C’est mon chouchou. J’aime le bruit de la cuillère lorsqu’elle s’enfonce dans cette mousse. Il m’a tout de même joué un mauvais tour car j’ai tenté de le démouler chaud. Gabrielle m’avait pourtant demandé pourquoi je faisais cela. Mais oui, pourquoi donc ? (c’est pourtant écrit dans le livre « sortez-le du four puis laissez refroidir ») Heureusement, j’ai réussi à en sauver une partie que j’ai pu prendre en photo (voir plus haut).
