J’ai reçu beaucoup de questions sur comment plier le papier d’aluminium pour la cuisson du Christmas Pudding. Voilà donc comment faire :
Coupez un rectangle de papier d’aluminium.
Posez la feuille devant vous et rabattez 2/3 de la feuille vers le haut.
Rabattez ensuite le dessus vers le bas en laissant un pli de 4 cm au milieu.
Vous devez obtenir un carré avec un pli au milieu comme sur la photo.
Très bonne soirée à vous.
Bonjour Pascale,
Ok pour le pliage et merci pour les explications.
Mais en dehors de savoir le faire, quelle est l'utilité pour la cuisson ?
Si vapeur cela permet d'avoir un peu de mou grâce au pli au lieu d'avoir un déchirement ?
D'avance merci.
Rédigé par : yann | dimanche, 30 septembre 2012 à 10:39 AM