Et voilà, l’année 2010 a démarré et je vous souhaite à toutes et à tous une excellente année 2010.
J’aime ce passage un peu artificiel d’une année vers l’autre. Je le voie toujours comme un renouveau qui me permet de réfléchir à l’année qui vient de s’écouler et à mes projets futurs.
Dans les premiers jours, J’ai toujours envie de tout ranger et de repartir sur de bonnes bases. Malheureusement, je me retrouve souvent happée par le temps qui passe, même si je ne désespère pas cette année d’y arriver.
2010 commence assez fort et j’en suis ravie.
A partir de mardi et pendant tout le mois de Janvier, j’aurai le grand plaisir, après Dorian, d’être la rédactrice du site de cuisine 750 g. Le théme choisi est "ange ou démon ?" N’hésitez pas à me retrouver là bas pendant tout le mois, c’est sur ce lien. Merci à toute l’équipe de m’avoir fait confiance et j’espère que cette aventure continuera plus tard dans l’année.
En Février, mon nouveau livre sort aux éditions First. Il s’appelle Légumes et Tutti Frutti et contient 50 recettes à préparer avec des fruits et des légumes. C’est le premier janvier 2009, alors que je regardais Million Dollar Baby, le film de Clint Eastwood, que j’ai eu cette idée. Allez savoir pourquoi !
Je n’ai pas encore vu le livre, à part sur le BAT et je suis très impatiente. La suite des événements sur mon blog.
En mars, je serai très certainement sur le salon de l’agriculture mais, chut, je ne peux pas en dire plus pour le moment.
Pour le reste de l’année, je compte bien cuisiner de plus en plus avec les autres, c’est très enrichissant, suivre encore des ateliers à l’école du grand chocolat Valrhona et des ateliers de photographie culinaire, car apprendre et s’améliorer, il n’y a rien de mieux pour avoir la pêche.
Pour le reste, encore un pain avec mon levain naturel Midori et j’en parle enfin sur mon blog, il est temps que je raconte cette aventure semée d’embuches.
Vive la galette des rois
Que vous attendiez sagement le 6 janvier, jour de l’épiphanie, ou que vous êtes déjà en plein dedans, n’hésitez pas à consulter mon blog pour trouver de l’inspiration.
La pâte feuilletée faite maison
La galette des rois à la crème de calissons, un délice
Mon nouveau livre de chevet « La cuisine de Fumiko », de Fumiko Kono
Le père Noel a certainement des antennes car j’ai reçu ce livre que je lorgnais depuis quelques mois et je trouve que c’est bien de savoir attendre, sachant que c’est ce que j’explique toujours aux enfants sans le faire toujours de mon coté.
J’aime tout dans ce livre
L’histoire très belle de Fumiko Kono, tombée amoureuse de la France et de sa gastronomie lorsqu’elle était étudiante. Elle suit alors une formation à l’école du Cordon Bleu, pour ensuite faire un stage de plusieurs années chez Alain Passard à l’Arpège (c’est lui d’ailleurs qui a écrit la très jolie préface de cet ouvrage). Elle devient alors chef à domicile, d’abords en France puis à travers le monde et chef « salé » chez Fauchon. Fumiko donne aujourd’hui des cours à l’école de cuisine d’Alain Ducasse.
Ses recettes élégantes, fraiches et pleines de saveurs, qui me font rêver.
Le ton général du livre (les textes sont écrits par le journaliste François-Régis Gaudry) avec toutes les histoires autour de l’inspiration de Kumiko dans sa cuisine.
Je n’en dis pas plus mais il me tarde d’essayer ses recettes et en particulier ses salades à boire, ses glaces, ses tartares, etc.
Si vous avez raté les dernières recettes sur C'est moi qui l'ai fait
Tarte au chocolat au lait, noisetets caramélisées, point de sel
Entremet carrement chocolat mi Pierre Hermé, mi Valrhona
Pommes de terre roties, comme je les aime
A très bientôt.
Oh là là, je suis impatiente de voir quelles sont les recettes de Fumiko que tu vas tester! Moi aussi c'est mon livre préféré en ce moment! Et félicitations pour ton nouveau livre, il va se rajouter à ma collection!
Rédigé par : Stéphanie | 04/01/2010 à 22:26
J'ai hâte de lire tes aventures avec ton levain et tes pains. Car moi aussi je m'y suis mise depuis 1 mois et demi et franchement je ne regrette pas du tout l'expérience car maintenant je ne m'arrête plus de boulanger. A bientôt.
Rédigé par : Florence | 04/01/2010 à 22:36
bonne année 2010
Rédigé par : christine | 04/01/2010 à 22:58
Oh génial Pascale! un nouveau livre de toi, j'adore! merci!
et merci de signaler le livre de Fumiko!
et...c'est quoi ce divin morceau de chocolat aux noisettes et aux pistaches? Sapristi, je vais y penser toute la nuit!
Rédigé par : Sophie L.L | 04/01/2010 à 23:01
Fruits et légumes: j'adore les mélanger!! J'attends ton livre avec impatience!
Rédigé par : 56oceane | 04/01/2010 à 23:01
Moi aussi j'ai hâte de le découvrir.
Rédigé par : Clea | 05/01/2010 à 06:01
Pascale,
Dans le livre de Fumiko, je peux te conseiller la recette du granité mojito avec ses quartiers d'oranges à la fleur d'oranger. Divin ! Je l'ai fait à Noël et mes invités ont été enchantés.
Rédigé par : Aprile | 05/01/2010 à 08:48
Bonne chance à ce livre et meilleurs voeux à toi et les tiens.
Rédigé par : Mag | 05/01/2010 à 08:49
Bonne année 2010 pour toi et tous ceux que tu aimes.
Que peut-on souhaiter ?
Que tu nous livres tes recettes avec toujours autant de simplicité, d'honnêteté, de fraicheur, d'authenticité ! Merci Pascale pour tout ce partage !
Je me répète, mais ton blog est quelque chose de tout à fait spécial pour moi puisque c'est grâce à lui que j'ai découvert l'univers de la blogosphère culinaire (avec une recette à toi de soupe de betterave ... ça date grave !) et que depuis, j'y suis toujours fidèle ... Je crois qu'on ne peut pas trouver mieux comme preuve de réussite ...
Longue vie à ton blog !
Rédigé par : kesako | 05/01/2010 à 08:53
Bonne année 2010 à toi et tous tes proches.
Et plein, plein de bonnes choses à vivre et à ...manger.
Rédigé par : Catherine | 05/01/2010 à 11:37
Bonne et heureuse année 2010!
Puissent nos cuisines s'emplir de doux parfums et d'imagination encore cette année!
Rédigé par : Stéphanie | 05/01/2010 à 12:22
bonne année 2010 merci pour ces bonnes recettes
Rédigé par : christine | 05/01/2010 à 14:49
Hier soir j'ai craqué (7h après avoir lu la news letter) et j'ai acheté la Cuisine de Fumiko.
Il attend bien sagement sur la table que je me plonge dedans
Rédigé par : Catherine | 06/01/2010 à 15:14
merci pascale !
je vous souhaite également une superbe année 2010, mon petit doigt me dit que c'est bien parti !
merci pour votre blog si agréable à lire, c'est toujours avec plaisir que je découvre vos nouveaux billets car vous avez une façon particulière de les présenter .
j'adore !!
j'ai attendu longtemps avant de m'inscrire mais je ne le regrette pas .
je regrette une seule chose c'est d'habiter si loin dans le sud car pour les differents ateliers existants c'est pas évident...
et puis merci d'être si présente car vous êtes une des rares à répondre à nos questions par mail , je vous avais questionné à propos de la glace à la crème de calisson et vous m'aviez répondu .
Rédigé par : carole | 07/01/2010 à 11:34
Bonne année 2010, à priori ça démarre fort et les projets foisonnent, tant mieux.
Je suis aussi très tentée par la cuisine de Fumiko je ne vais pas tarder à me l'offrir car le père Noël l'a zappé.
Rédigé par : cath.woman | 11/01/2010 à 09:12
Bonne année à toi, Pascale !
Tes projets me semblent tous intéressants (je pourrais me mettre à ta place, quoi !) et j'ai hâte d'en entendre parler sur ton blog.
J'adore ta photo de chocolat : l'atelier photo que tu as suivi a porté ses fruits... Miam ! Miam !
Rédigé par : Anne-Liesse | 12/01/2010 à 00:25
Je suis abonnée mais je n'ai pas reçu la newsletter de janvier
Rédigé par : Zaïna | 12/01/2010 à 10:17
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Rédigé par : nqnrnxyd | 14/05/2013 à 09:19